Deux Québécois représenteront les HRI au Mondial des métiers de 2015
Dans moins d’un mois, la ville de São Paulo, au Brésil, accueillera le 43e Mondial des métiers. Organisé tous les deux ans, l’événement met l’emphase sur l’excellence dans les métiers spécialisés et les technologies. Pour cette édition, 1 230 concurrents, âgés de 17 à 22 ans, ont été sélectionnés pour représenter 60 pays dans plus de 50 disciplines. De ce nombre, 29 Canadiens, dont 11 Québécois, démontreront l’étendue de leurs talents devant un public de 200 000 personnes.
Parmi ceux-ci, notons les finalistes en cuisine et en pâtisserie, ont tous deux étudié à Québec :
Diplômée de l’École hôtelière de la Capitale, Karine Ouellet mettra le métier de pâtissier en vedette. « Ma mère était boulangère. Elle m’a transmis ses compétences et son amour du métier. J’ai suivi des cours lorsque j’étais plus jeune et j’ai compris que ce métier était fait moi. » La jeune femme de 20 ans travaille actuellement à l’hôtel Château Laurier, à Québec.
Natif de Winnipeg, Sébastien Rémillard habite maintenant à Québec, où il s’entraîne à temps plein pour faire ses preuves dans la catégorie « cuisinier ». Il souhaite poursuivre son perfectionnement à l’occasion de stages en Europe, dans des restaurants étoilés Michelin. « Mon objectif est d’être le meilleur possible », indique le jeune homme de 19 ans, qui espère gagner un jour le Bocuse d’Or.
Photo : Compétences Canada
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