Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Compétence de gestion
- Les entreprises qui offrent des services d’hébergement et de restauration alimentaire (secteur industriel 72)
- Le commerce de la restauration alimentaire... les fondements théoriques
- Inspiration, création, imagination
- L’inspiration… selon Joël Robuchon
- L’inspiration et la créativité... selon Alain Ducasse
- Univers du tourisme, de l’hôtellerie et de la restauration.
- Notes de cours GER — Christian Latour
- Ne vous donnez pas la peine d’être simplement meilleur que vos contemporains ou vos prédécesseurs ; essayez d’être meilleur que vous même. — William Faulkner
- Réflexions de Charles F. Haanel avec comme sujet... LA CROISSANCE
- L’idéation... qu’est-ce que l’idéation ?
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