Retour des Fêtes + vacances au soleil en vue = clientèle au régime

Cette équation résume bien la situation dans votre salle à manger ? Nul besoin de sacrifier le bon goût pour offrir des options légères sur votre menu. Coup de pouce connaît bien le sujet et propose ici un recueil de 175 recettes à 400 calories ou moins. Pour ceux d’entre vous qui sont en mode création des menus d’été, notez que plusieurs des recettes proposées dans ce livre conviendraient très bien dans un menu estival.

Par exemple :

• Omelette au chou frisé et au fromage de chèvre
• Salade d’orge et de riz à la méditerranéenne
• Pizza à l’aubergine grillée et aux bocconcinis
• Croquettes de tofu aux fines herbes
• Poulet à l’antillaise
• Filets de porc farcis aux abricots et au cumin
• Filets de tilapia croustillants, mayo piquante à la lime
• Crevettes poêlées, salsa à la mangue et à l’ananas
• Salade verte aux agrumes

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