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LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

10 conseils pratiques pour vous aider à obtenir le meilleur de vos employés

Pour atteindre l’excellence dans le commerce de la restauration alimentaire, il faut assurément compter dans son équipe des personnes motivées qui possèdent des savoir-faire et des compétences distinctives.
6 décembre 2017 - TAGS

par Christian Latour


Voici 10 conseils très pertinents, pour tirer le meilleur de vos employés, présenté par le centre de conseil de la banque de développement du Canada (BDC) [1] :

1. Traitez vos employés (avec respect) comme des personnes et non des marchandises.

2. Prenez le temps de choisir les employés qui conviennent, mais soyez prêt à prendre des décisions difficiles s’ils ne s’intègrent pas à l’équipe. Dans le doute, ne les gardez pas dans l’entreprise.

3. Communiquez, communiquez, communiquez. C’est la manière la plus efficace et la moins chère de stimuler l’engagement des employés.

4. Indiquez clairement vos attentes aux employés, ainsi que ce qu’ils peuvent attendre de vous.

5. Bâtissez votre culture d’entreprise au fur et à mesure de votre croissance.

6. Si vous voulez croître, vous devez lâcher du lest. Réduisez la microgestion et commencez à déléguer.

7. Concentrez-vous sur la qualité plutôt que sur la rapidité pour faire croître votre entreprise.

8. On ne naît pas gestionnaire, on apprend à le devenir. Les directeurs peuvent être les maillons les plus forts ou les plus faibles d’une organisation. Formez-les bien.

9. Définissez et communiquez clairement votre vision, ainsi que votre philosophie, votre stratégie et vos processus de RH.

10. Les employés travaillent mieux quand ils se sentent motivés, appréciés et inspirés. Ces comportements, issus du sommet de la hiérarchie, doivent être authentiques. Prêchez par l’exemple.

.........

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


Notes

[1BDC. (s.d.). Un leadership inspirant qui crée une équipe engagée et performante. Repéré à https://www.bdc.ca/fr/articles-outils/employes/gerer/pages/leadership-inspirant-motive-employes.aspx

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