06 Montréal
MiniMiniMenu : quand les tout-petits deviennent chefs
Éditeur : Éditions Cardinal Auteurs : Jens Ruoff, Elizabeth Delage et Jeanne Joly ISBN : 978-2-9250-7861-6 36 pages (24,95 $) Parution : 1er novembre 2022
Je m’occupe du déjeuner !, Je prépare un pique-nique ! et Je cuisine le souper ! : MiniMiniMenu est une nouvelle série de livres de (...)
Montréal en Lumière : un programme gastronomique sous le signe du rassemblement
Montréal en Lumière, festival annuel se tenant l’hiver dans le Quartier des spectacles, a annoncé hier le programme gastronomique de sa 24e édition qui se déroulera du 16 février au 5 mars prochain sous le thème Montréal reçoit !. Il renouera donc avec la tradition d’hospitalité : une (...)
Les enseignants de l’ITHQ menacent de faire grève
Après quatre séances de conciliation et 32 séances de négociation depuis mars 2021, le Syndicat des enseignantes et des enseignants de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) Confédération des syndicats nationaux (CSN) perd patience. Les 140 membres ont voté à 97 % en faveur (...)
Marriott International ouvre deux nouveaux hôtels à Montréal
Ouverture : 19 novembre 2022 Nombre de chambres : 274 Promoteur immobilier : TAV Educational, iHotels par InnVest Hotels
Marriott International ouvre deux nouvelles enseignes : le Courtyard Montréal Midtown et le Residence Inn Montréal Midtown. Situés dans l’arrondissement (...)
Kampai Garden rouvre ses portes
Après plusieurs mois de fermeture suite à un dégât d’eau majeur, le restaurant Kampai Garden, situé sur la rue Sainte-Catherine à Montréal, réouvrira ses portes dès la mi-novembre. L’occasion a été saisie pour donner un vent de fraîcheur à l’espace de 1 000 mètres carrés.
La designer (...)
O’Thym est le gagnant du Prix restaurateur des Aliments du Québec au menu 2022
Hier, le restaurant montréalais O’Thym a reçu le Prix restaurateur des Aliments du Québec au menu 2022. Le prix a été remis dans le cadre du Rendez-vous annuel de l’Association Restauration Québec. Il récompense l’établissement qui s’est le plus démarqué par ses initiatives et son implication (...)
Polytechnique Montréal affiche l’empreinte carbone de ses plats
Polytechnique Montréal lance un projet inédit d’affichage environnemental : chaque jeudi, les plats de la table chaude de la cafétéria présentent une note reflétant leur intensité carbone.
« Ce qui est formidable avec la relève en ingénierie, c’est qu’elle a soif de changements durables ; (...)
Un vent de renouveau au Prix Hotelia de l’AHGM
La 6e édition du Prix Hotelia s’est déroulée hier au Théâtre St-James à Montréal. L’AHGM en a profité pour annoncer en début de soirée sa nouvelle image de marque qui s’accompagne d’une nouvelle mission et se retrouve jusque dans ses trophées. La nouvelle formule du concours a mis l’accent sur (...)
Montréal est en tête des destinations responsables américaines
Montréal obtient la première place en Amérique du Nord au palmarès du Global Destination Sustainability Index 2022 et se classe 24e dans le Top 30 des métropoles internationales.
« Ce classement vient confirmer la pertinence des actions réalisées dans le cadre de notre stratégie de (...)
« Tous dans la même assiette » rassemble l’industrie culinaire
Près de 200 acteurs de la gastronomie montréalaise se sont rassemblés hier au Centre PHI pour la 2e édition de Tous dans la même assiette organisée par l’Office montréalais de la gastronomie (OMG). L’objectif était de mobiliser, d’inspirer et de stimuler des projets structurants pour la (...)
Le premier hôtel Hyatt Centric au Canada arrive à Montréal
Ouverture : 29 novembre 2022 Nombre de chambres : 177 Promoteur immobilier : Jesta Group
Les réservations pour séjourner au Hyatt Centric Ville-Marie Montréal, le premier du genre au Canada, sont désormais ouvertes à partir du 29 novembre prochain. L’hôtel moderne dit « trôner à mi-chemin (...)
Imad-Eddine Makraji représentera Montréal au Championnat Canadien Culinaire
Lundi s’est tenue la finale régionale montréalaise du Championnat Canadien Culinaire, ce qui a marqué le retour de la compétition. Elle a eu lieu au restaurant Hoogan et Beaufort tenu par le chef Marc-André Jetté qui était le dernier lauréat montréalais. Aujourd’hui, c’est Imad-Eddine Makraji, (...)
Améa, un resto-café gourmand d’inspiration méditerranéenne
Ouverture : mi-octobre Nombre de places : une centaine Propriétaires : Pino Forgione et Max Caprio
Le nouveau resto-café gourmand d’inspiration méditerranéenne, Améa, a ouvert ses portes mi-octobre au rez-de-chaussée de l’édifice historique de la Maison Alcan, à Montréal. Il prône le slow (...)
L’aPero, un bistro au design sur mesure
Ouverture : mi-octobre 2022 Nombres de places : 20 places assises Propriétaires : Tania Perreault
Tania Perreault, designer d’intérieur, a ouvert mi-octobre, L’aPero, un bistro montréalais qui met de l’avant sa passion du vin et qu’elle utilise également comme salle de montre. En effet, le (...)
L’ESG UQAM et l’ITHQ offrent conjointement une formation
L’École des sciences de la gestion de l’Université du Québec à Montréal (ESG UQAM) et l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) ont annoncé jeudi que le Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie (BGTH) fait désormais l’objet d’un diplôme émis par les deux (...)
