03 Capitale Nationale (Québec)
Le 17e Boston Pizza au Québec
Le 20 août prochain, la chaîne Boston Pizza International ouvrira son 17e restaurant au Québec. La nouvelle succursale, qui sera située à Neufchâtel, en banlieue de la Vieille Capitale, comptera 290 places distribuées entre la salle à manger, le bar sportif et la terrasse. Les copropriétaires, (...)
L’Hôtel Quartier entame la deuxième partie de sa transformation
La phase II des rénovations transformant l’Hôtel Quartier en hôtel tendance sera entreprise dans les prochains jours. Ajoutant un million de dollars aux quatre millions qui ont déjà été investis depuis 18 mois pendant la phase I, cette cure de rajeunissement visera principalement le (...)
Fermeture du restaurant Le Mille-Feuille
Le Mille-Feuille, un des rares restaurants végétariens de la Vieille Capitale, a fermé ses portes après 27 années d’existence, signalait dernièrement le quotidien Le Soleil. En effet, le journal a noté que Bryand Boucher, propriétaire de l’entreprise depuis le début des années 2000, a déclaré (...)
Le restaurant-école La Gogaille a déjà 10 ans
Le restaurant-école La Gogaille, situé au sein du Centre d’éducation des adultes et de formation professionnelle de La Malbaie, dans Charlevoix, célèbre cette année ses dix ans d’existence. À cette occasion, l’établissement s’est offert quelques touches de nouveauté, notamment avec le (...)
Le Tournoi de l’alimentation de l’Est du Québec, un franc succès
Le 9 juillet dernier a eu lieu au Club de golf Mont-Tourbillon la 43e édition du Tournoi de l’alimentation de l’Est du Québec. Lors de cette journée à l’image de l’été, les 312 golfeurs ont pu profiter d’animations et de dégustations offertes par les partenaires et collaborateurs du tournoi à (...)
Le premier restaurant québécois à être certifié LEED
Un Starbucks en construction sur l’avenue St-David, à Beauport, près de Québec, devrait être en mesure de devenir le premier restaurant de la province à obtenir la certification LEED. En effet, ce café, qui ouvrira ses portes vers la fin du mois d’août prochain, s’efforcera de respecter de (...)
Le Château Frontenac accueillera un nouveau directeur général
À compter du 13 août prochain, l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac accueillera son nouveau directeur général, Robert Mercure, en remplacement d’Alex Kassatly qui quitte pour le Fairmont Heliopolis, au Caire, en Égypte. Détenteur d’un baccalauréat en sciences économiques et comptabilité de (...)
Décès de Steve Perron
Nous sommes au regret de vous annoncer le décès de Steve Perron qui travaillait depuis janvier 1966 chez Choquette CKS. Il était président et fondateur de la succursale de Québec de cette compagnie spécialisée dans l’entretien et la réparation des équipements de cuisines commerciales ainsi que (...)
Le Château Frontenac accueille Nicole Lapointe dans son équipe
L’hôtel Fairmont Le Château Frontenac est fier d’annoncer que dès le 23 juillet prochain, Nicole Lapointe se joindra à son équipe en tant que directrice des ventes & marketing. Diplômée en Techniques de tourisme à l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec à Montréal, Mme Lapointe (...)
Le Musée de cire de Québec deviendra une auberge
Le Musée de cire de Québec, situé sur la rue Sainte-Anne, à Québec, vient d’être vendu à Michèle Doré et ses deux fils, Marc-Antoine et Vincent, qui possèdent déjà l’Auberge de la Place d’Armes située juste à côté. Les nouveaux propriétaires comptent transformer l’immeuble en auberge de huit (...)
Resto-boutique gourmand pour les 10 ans du Canard Goulu
C’est dans une ambiance festive que Marie-Josée Garneau et Sébastien Lesage ont célébré, le 19 juin dernier, l’ouverture de leur resto-boutique de la rue Maguire, à Québec, à l’occasion du 10e anniversaire de leur entreprise Le Canard Goulu. Ces spécialistes du canard de Barbarie, fournisseurs (...)
Le restaurant Le Galopin, 15 ans de bonheur
C’est dans une ambiance chaleureuse que le restaurant Le Galopin a célébré, le 14 juin dernier, son 15e anniversaire. En effet, déroulant le tapis rouge pour leurs clients et amis, le propriétaire Sylvain Boudreau, le chef Éric Fortin et toute l’équipe ont préparé à cette occasion un cocktail (...)
Trente ans d’hospitalité au coeur de Charlevoix
Pierre Tremblay et son épouse la chef Diane Dufour, propriétaires de l’Auberge Beauséjour, à Saint-Joseph-de-la-Rive, célèbrent les 30 ans de leur vie d’aubergistes. Existant depuis 1911, l’auberge bientôt centenaire est en effet leur propriété depuis 1977, mais appartient à la famille (...)
Un accueil canin chaleureux au Château Frontenac
Depuis quelque temps, un ambassadeur canin s’est ajouté à l’équipe du service à la clientèle de l’hôtel Fairmont Le Château Frontenac. En effet, un partenariat entre l’hôtel et la Fondation Mira a été développé afin de recueillir des fonds pour aider les personnes qui ont une déficience (...)
Main-d’œuvre rare et difficile à séduire pour les restaurateurs de la Vieille Capitale
Les restaurateurs de la région de Québec sont, depuis quelques temps, aux prises avec une importante pénurie de main-d’œuvre qualifiée. Le Groupe Restos Plaisirs, Ashton, St-Hubert et Normandin se sont résolus dernièrement à s’afficher au Centre local d’emploi de Sainte-Foy dans l’espoir de (...)
