Tout au long de la saison estivale, les médias du Québec nous ont fait part de la baisse importante du taux d’occupation des hôtels et de la diminution sans cesse croissante de l’achalandage touristique pour l’ensemble de la province. Bien que la plupart des intervenants du milieu s’accordent (...)
Fière de la performance de ses deux candidats aux dernières Olympiades culinaires qui ont eu lieu récemment en Allemagne, la section Québec de la Fédération culinaire canadienne (FCC) prépare déjà le terrain pour la formation d’une équipe culinaire qui représentera la ville aux Olympiades de (...)
Théâtre du Capitole, Québec
Corporation des restaurateurs de Québec, 418-683-4150
Les propriétaires de l’hôtel Four Points by Sheraton Québec annonçaient dernièrement la nomination de Luc Ménard à titre de directeur général du Four Points by Sheraton Québec et du Golf de la Faune, un parcours de 18 trous adjacent à l’hôtel qui est ouvert depuis juin dernier.
Après avoir (...)
François Chartier et ses complices en ont mis plein les sens des invités au lancement de La Sélection Chartier, qui a eu lieu à Montréal et à Québec dans les dernières semaines. La Maison du Gouverneur et le Cercle ont tour à tour accueilli une dégustation assise de vins, de thés et de « (...)
Le Restaurant Le Piolet, de Québec, vous convie à son cocktail gastronomique bénéfice qui aura lieu le 6 novembre prochain à 17 h. Pour l’occasion, des bouchées concoctées par dix chefs renommés de la région seront offertes au profit des jeunes en formation.
En effet, Le Piolet est à la fois (...)
Dans un article présentant les salons de vin de l’automne, nous vous annoncions un cocktail dînatoire ayant lieu le 7 novembre prochain et destiné aux professionnels de l’industrie. En fait, c’est plutôt une dégustation en après-midi, de 13 h à 16 h 30, qui est réservée aux professionnels de (...)
En plus des classiques mini-salons des nouveaux arrivages de l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS), dont un banc d’essai sur les champagnes, la saison automnale nous offre tout un assortiment d’événements viniques. Un salon de l’importation privée, une (...)
Centre des congrès de Lévis, Québec
André Desbiens, 418 837-9110
La clientèle du restaurant L’Intimiste, de Lévis, sur la rive sud de Québec, pourra désormais compter sur les conseils d’une sommelière pour trouver l’accord mets et vin parfait. En effet, le restaurant s’est récemment adjoint les services de Janick Villeneuve, jeune diplômée en sommellerie de (...)
La 20e édition du Gala de la restauration de Québec aura lieu le 4 novembre prochain au Capitole, à Québec. Organisé par la Corporation des restaurateurs de Québec (CRQ), l’événement vise à reconnaître le mérite des restaurateurs, des hôteliers et des fournisseurs de la région de Québec.
En (...)
Québec
514 990-2575, 1 800 990-2575 ou www.aqaa.qc.ca
Une centaine de personnes se sont rendues au Manoir du Lac Delage, près de Stoneham, le 24 septembre dernier, pour participer au souper-bénéfice de la Fédération culinaire canadienne (FCC), section Québec. En plus d’accueillir les nouveaux membres de la section et de faire le bilan sur les (...)
Pour commémorer les 400 ans de la ville de Québec, François Métivier, enseignant en pâtisserie de l’École hôtelière de la Capitale, s’est donné le défi de créer une pièce montée qui est devenue une véritable oeuvre d’art culinaire.
Présentement exposée dans le hall de l’École, la pièce met (...)
Le 2 octobre 2008 marquait l’ouverture officielle du Four Points by Sheraton de Lévis. Accessible depuis le mois d’août, l’hôtel de 150 chambres est annexé au Centre de congrès situé en plein coeur de la ville et propose un décor moderne au style épuré.
« Il fallait absolument qu’un hôtel de (...)