Grand Prix de l’excellence
Mélodie Lachance : en amour avec son coin de pays

Il y a peu de temps, elle était une étudiante, comme vous l’êtes actuellement. Mais pourquoi a-t-elle donc raflé trois prix lors des derniers Grands Prix de la relève
touristique ? « Nul vent n’est favorable à qui ne connaît point son port », disait le philosophe Sénèque. Peut-être tient-on là une partie de la réponse. Si Mélodie Lachance a le vent dans les voiles, c’est peut-être parce qu’elle sait où elle s’en va. Originaire de la région de Montmagny,
sur la rive sud de Québec, elle vise à faire connaître ce beau coin de pays.

« En sortant du secondaire, je suis allée faire une technique en tourisme parce que je voulais m’établir dans ma région natale. J’avais été tenancière de gîte pendant un été et c’est ce qui m’a donné le goût de me lancer plus profondément dans le domaine. Dans mes études, j’ai choisi la spécialisation Mise en valeur de produits touristiques pour pouvoir faire découvrir notre petit patelin, précise-t-elle. » Attirée par le secteur du plein air, elle a déniché un emploi chez ORNITOUR, une entreprise de la région de Montmagny spécialisée dans l’observation des oiseaux. Elle a
aussi travaillé au Appalaches Lodge-Spa-Villégiature en tant que guide de montagne avec une clientèle exclusivement française. Elle tient mordicus à continuer à vivre dans sa région d’origine « pour partir quelque chose ou aider à ce qui existe déjà pour que ça aille mieux dans la région ».

Faire avancer sa carrière à pas de géant
La Fondation québécoise de la relève en tourisme met à la
disposition du gagnant du Grand Prix de l’excellence une série de services pour lui donner un énorme coup de pouce pour faciliter son intégration dans l’industrie touristique :

• Un plan de développement personnalisé
• L’accès à un réseau de contacts
• La supervision d’un mentor
• Un programme de visibilité
• L’accès à un fonds financier pouvant aller de 5000 $ à 10 000 $

Lauréats des Grand Prix 2005

Catégorie cuisine
Ordre secondaire
Karine Groleau
Diplôme d’études professionnelles
Cuisine d’établissement
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Catégorie service et sommellerie
Ordre secondaire
Emmanuelle Villa
Attestation de spécialisation professionnelle Sommellerie
(en anglais)
École hôtelière de la Capitale

Catégorie pâtisserie
Ordre secondaire
Mélanie Vézina
Diplôme d’études professionnelles
Pâtisserie
Centre spécialisé en alimentation et en tourisme Fierbourg

Catégorie restauration
Ordre collégial
Louis-Jacques Bleau
Diplôme d’études collégiales
Techniques en gestion des services alimentaires et de
restauration
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Catégorie restauration
Ordre universitaire
Catherine Caron
Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie/
Concentration en Gestion de la restauration
Université du Québec à Montréal et Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec

Grand Prix de l’excellence
Mélodie Lachance
Diplôme d’études collégiales
Techniques en tourisme
Cégep Limoilou

Catégorie tourisme
Ordre secondaire
Julie Richard
Diplôme d’études professionnelles
Vente de voyages
École hôtelière de la Capitale

Catégorie tourisme
Ordre collégial
Mélodie Lachance
Diplôme d’études collégiales
Techniques en tourisme
Cégep Limoilou

Catégorie tourisme
Ordre universitaire
Véronique Bouchard
Maîtrise en loisirs, culture et tourisme
Université du Québec à Trois-Rivières

Catégorie hôtellerie
Ordre collégial
Julie Lamothe
Diplôme d’études collégiales
Techniques en gestion hôtelière
Collège Mérici

Catégorie hôtellerie
Ordre universitaire
Jennifer Desharnais
Baccalauréat en gestion du tourisme et de l’hôtellerie/ Concentration en gestion de l’hôtellerie
Université du Québec à Montréal et Institut de tourisme
et d’hôtellerie du Québec

Prix spécial de l’APAQ
Mélodie Lachance
Diplôme d’études collégiales
Techniques en tourisme
Cégep Limoilou

Mention spéciale
Valérie Bédard
Diplôme d’études collégiales
Techniques en tourisme
Collège Mérici

Les Grands Prix 2006 sont lancés

Il y avait de la passion dans l’air lors du lancement de l’édition 2006 des Grands Prix de la relève touristique le 29 août dernier à l’École hôtelière de la Capitale, à Québec, et à l’ITHQ, à Montréal. C’est avec enthousiasme que Jean Lapointe, président de l’Association québécoise
de la formation en restauration, tourisme et hôtellerie (AQFORTH), a procédé au lancement officiel de ce grand concours.

Marie Renaud, une lauréate qui fait son chemin
Avec son sourire franc et ses yeux pétillants, Marie Renaud fait une dynamique porte-parole de l’édition 2006 des Grands Prix de la relève touristique. Lauréate du Grand Prix de l’excellence en 2004, elle racontait lors du
lancement officiel du concours de cette année ce
que les bourses de l’AQFORTH lui ont apporté : « Elles m’ont permis et vont me permettre de continuer à me perfectionner et d’en apprendre plus sur certains sujets bien précis tels que l’agrotourisme, par exemple. Grâce à elles, j’ai aussi pu élargir mon réseau de contacts. Le
concours des Grands Prix de la relève touristique m’a beaucoup facilité les choses, il m’a aussi donné l’occasion de multiplier les échanges avec les gens du milieu. En effet, cela m’aurait pris beaucoup plus de temps pour
avoir le nombre de contacts que j’ai aujourd’hui, sans
avoir participé à toutes les activités auxquelles j’ai été
conviée en tant que boursière du concours. » Après avoir chaleureusement remercié l’AQFORTH et ses partenaires d’avoir créé ce concours et les membres de l’industrie
touristique de s’y intéresser, elle affirme : « Moi,
ça a changé ma vie... »

Une ribambelle de défis vous attendent
Les défis que doit relever l’industrie touristique étaient au coeur du discours de Romain Girard, président d’honneur des Grands Prix de la relève touristique 2006, lors du lancement du concours le 29 août dernier. L’importance d’offrir un service d’une qualité irréprochable a été soulevée lors de cette allocution :
« En 2006, le client a toujours une alternative autre que
la nôtre, a alors affirmé M. Girard. Elle lui est offerte par notre concurrent immédiat sur la rue, ou par une autre activité, par Internet ou par la promotion directe, en Ontario, dans les Maritimes ou en Asie, par la résidence scolaire qui se transforme pour l’été en centre d’accueil, ou encore par la location ou l’échange de résidences privées et d’automobiles... On peut affirmer que le client n’est plus jamais obligé de venir chez nous ni d’y revenir. Les clients ont toujours le choix de ne pas nous fréquenter. Donc, il faut être les meilleurs en tout temps, et avec toutes nos ressources. »

Le président d’honneur du concours a également souligné le caractère essentiel de la contribution des jeunes dans les entreprises de tourisme, d’hôtellerie et de restauration, notamment en ce qui a trait au développement durable
et à la maîtrise des technologies les plus récentes. M. Girard est co-président du Conseil des partenaires de l’industrie touristique et vice-président exécutif de l’Association des propriétaires d’autobus du Québec.

Calendrier des Grands Prix de la relève touristique 2006
1er au 22 septembre 2006 : Période de mise en candidature dans les établissements d’enseignement
29 septembre 2006 : Fin de la période de réception des dossiers des lauréats régionaux
Octobre et novembre 2006 : Sélection des lauréats nationaux par le jury provincial
Février 2007 : Dévoilement des fi nalistes nationaux
1er mars 2007 : Dévoilement des lauréats nationaux au Gala des Grands Prix de la relève touristique

Sur la photo, on peut voir Romain Girard, président d’honneur du concours, Élyse Arcand, coordonnatrice de l’AQFORTH, Marie Renaud, porte-parole du concours,
et Jean Lapointe, président de l’AQFORTH, lors du lancement de l’édition 2006 des Grands Prix de la relève touristique.