L’entreprise Eurodib, qui se spécialise dans l’importation d’équipements et de fournitures pour la restauration, présente les trancheurs manuels de la collection ANNIVERSARIO. Fabriqués en Italie, ils sont à la fois pratiques, modernes et élégants. Le ANNIVERSARIO 300 est muni d’une lame de 12 pouces et d’un système breveté de mouvement latéral sans pièces mécaniques visibles. Son bras BS1 à double articulation permet de maintenir fermement les pièces de viande pour les travailler en douceur. Facile à nettoyer et à démonter, l’appareil comprend également un chariot amovible qui contribue à éliminer tout risque de contamination.

Le ANNIVERSARIO 350, quant à lui, est muni d’une lame de 14 pouces et se veut une véritable fusion de style et d’ergonomie. Il est facile d’utilisation et se nettoie aisément. Son bras de blocage en acier inoxydable est autoréglable, ce qui procure une stabilité accrue pour tout type de coupe.

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Tel qu’on peut le voir sur la photo, le ANNIVERSARIO 300 se démonte facilement, et ce, sans outil.

Le ANNIVERSARIO 350 est très stylisé et polyvalent et s’avère très utile pour les chefs et cuisiniers.