Tendances
Une solution moderne pour les hôtels qui manquent de visibilité
FastBooking Hotel Traffic Builder, un programme de promotion qui vise à accroître la visibilité des hôtels ainsi que leurs réservations, vient d’inaugurer un tout nouveau service : FastBooking Direct Link.
Offert sur Google, TripAdvisor et Trivago, ce service procure une présence accrue aux (...)
Des uniformes griffés pour le George V
Les cuisiniers et serveurs du George V, le service de traiteur et banquets de l’Hôtel Château Laurier Québec, revêtent depuis peu un tout nouvel uniforme. Signés par la designer québécoise Marie Dooley, les nouveaux vêtements ont été conçus spécialement selon les besoins de l’équipe, et (...)
McCain propose un nouvel outil aux restaurateurs
Dans le but d’aider les exploitants des services alimentaires et les distributeurs, McCain Foods lance le Menu McCain Ayez l’avantage ! Avec cette nouvelle initiative, l’entreprise propose un portefeuille de produits de pommes de terre regroupés selon la place qu’ils occupent au menu, ainsi (...)
La commande de pizza sur applications mobiles en constante évolution
Seulement six mois après le lancement de son application de commande gratuite pour iPhone, la chaîne canadienne Pizza Pizza atteint déjà les 111 111 commandes. Offerte aux utilisateurs de iPhone, iPod touch et de iPad, cette application est la première en son genre pour les consommateurs (...)
Slow Food lance le premier colloque Terra Madre à Montréal
Le 10 décembre de chaque année, le mouvement international Slow Food célèbre la journée Terra Madre, qui souligne la valorisation d’une alimentation de qualité tout en reconnaissant l’importance des territoires, des cultures et des communautés. Pour l’occasion, Slow Food Montréal présentera (...)
Omnivore World Tour de passage à Montréal en 2012
Le magazine européen Omnivore, fier défenseur de la jeune cuisine depuis septembre 2003, annonce le lancement de l’Omnivore World Tour, un événement mondial qui se déroulera de février à décembre 2012, dans douze villes phares de la gastronomie. Parmi les destinations sélectionnées pour cette (...)
McDonald’s lance sa propre station de télévision
Le géant de la restauration rapide dévoilait récemment le McDonald’s Channel, une chaîne télévisée conçue pour divertir les clients grâce à la présentation de nouvelles locales, de bandes-annonces de films et d’histoires à caractère humain.
À l’essai dans les quelque 11 000 restaurants du (...)
Le Colonel ne salera plus ses frites
La chaîne de restaurants Poulet Frit Kentucky (PFK/KFC) est la plus récente à suivre la vague santé qui déferle sur les établissements de restauration rapide depuis quelques années. En effet, cette dernière vient d’annoncer qu’elle n’ajoutera plus de sel dans ses frites, une décision qui n’est (...)
Redonner du sens à ce qu’on mange : les « IN » et les « OUT » selon Agnus Dei
« Vous raconter des histoires à travers des bouchées » est le fil conducteur des deux soirées consécutives (mardi 27 et mercredi 28 septembre) présentées par le traiteur montréalais Agnus Dei à l’espace Scena dans le cadre de son 5e Défilé des tendances culinaires. Cet événement qui a lieu (...)
Foodservice Social Media Universe (FSMU)
San Francisco, Californie
www.fsmu.fohboh.com
Trois Canadiens sur quatre privilégient l’achat local
L’achat de produits locaux n’est pas seulement important pour les restaurateurs. En effet, un vaste sondage pancanadien réalisé par Léger Marketing pour le compte de l’organisme Équiterre indique que plus de trois Canadiens sur quatre, soit 78 %, disent prioriser l’achat local.
Le sondage « (...)
Forte proportion de nouveaux consommateurs bio au Québec
Selon un sondage mené récemment par la firme Jolicoeur et Associés pour le compte de la Filière biologique du Québec, une association à but non lucratif qui soutient le développement de la production, la transformation et du commerce d’aliments certifiés biologiques, le bio gagne du terrain (...)
Gérez un hôtel Marriott via Facebook
Depuis maintenant quelques semaines, les fans de la page Facebook de la chaîne hôtelière Marriott peuvent gérer leur propre hôtel. En effet, l’entreprise vient de lancer un nouveau jeu de gestion d’hôtel virtuel, My Marriott Hotel, dont le principe de base est le même que les populaires jeux (...)
Que feront les Québécois cet été ?
Le sondage annuel mené en mai dernier par CAA-Québec sur les intentions de vacances de ses membres révèle que 70 % des répondants profiteront de la belle saison pour prendre du repos. Une proportion importante d’entre eux ne prévoient d’ailleurs aucun déplacement comportant une nuit à (...)
