Blogue du prof
Accueil > WIKI HRI > « Savoir distribuer des signes de reconnaissance à ses collaborateurs est une (...)

LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

« Savoir distribuer des signes de reconnaissance à ses collaborateurs est une compétence essentielle pour un chef d’entreprise. » — Jean-Philippe BOZEK

5 décembre 2013 - TAGS

par Christian Latour


Accor

UN SAVOIR-FAIRE DE LA PLUS HAUTE IMPORTANCE

Savoir distribuer les signes de reconnaissance est en fait un SAVOIR-FAIRE très important (qui n’est pratiquement pas enseigné dans les écoles de gestion) et qui pourtant s’avère une compétence indispensable pour ceux et celles qui ont (ou auront) comme mission de diriger des hommes et des femmes.

PREMIÈRE ÉTAPE DU TRAVAIL DE RECONNAISSANCE

« En réalité, il y a l’œuvre commune à réaliser. Pour y arriver, il y a le “nous” à créer. Et, dans ce “nous”, il importe que chaque “je” puisse ÊTRE RECONNU COMME PARTICIPANT DE PLEIN DROIT et puisse aussi contribuer à la tâche commune selon ses compétences et ses talents. » — Jean PROUX et Rémy TREMBLAY (2013, p. 91).

ENSUITE APRÈS AVOIR RECONNU L’IMPORTANCE DE CHAQUE PARTICIPANT

Il faut commencer à distribuer à chacun, sans relâche et sans ménagement, au fur et à mesure de l’avancement de l’entreprise et de ses différents projets, les signes de reconnaissance.

.........

MANUEL DE FORMATION — LE COMMERCE DE LA RESTAURATION

Préalable — À partir d’aujourd’hui VOUS inc. êtes le responsable en chef d’un méga projet de formation

Module 1 — Construisez — un savoir après l’autre — votre portefeuille de compétences

Module 2 — Vous... êtes un entrepreneur ou un intrapreneur ?

Module 3 — La gestion d’une entreprise… ce qu’il faut savoir selon le professeur Henry Mintzberg

Module 4 — L’environnement externe (le macro environnement et le secteur d’affaires)

Module 5 — Construire/améliorer le modèle d’affaires d’une entreprise de restauration... ce qu’il faut premièrement savoir

Module 6 — Le plan d’affaires... ce que vous devez savoir avant de le commencer

.........

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de (gestion / réflexion) du restaurateur presque parfait ☺


Il n'y a actuellement aucun commentaire en réponse à cet article.

Ajouter un commentaire



X