Produits du terroir
Le miel : quand je sucre, je mielle...
Le miel canadien est renommé dans le monde entier pour sa très grande qualité. Nous exportons dans plus de vingt-cinq pays entre le tiers et la moitié de notre production annuelle.
Au Canada, une ruche produit en général deux fois plus de miel que la moyenne mondiale. Le pays se classe au (...)
La pomme de terre, cette mal-aimée...
Et pourtant, ce légume a sauvé plusieurs peuples de la famine !
Et pourtant, il y a quelques décennies, on ne pouvait imaginer un repas sans pomme de terre !
Et pourtant, ce légume s’utilise de multiples façons !
Au Québec, le secteur de la pomme de terre génère des revenus à la ferme (...)
Saveurs des Îles, espèces marines à l’honneur
Actuellement au Québec, on constate que de plus en plus de consommateurs démontrent un grand intérêt à découvrir nos régions et leurs particularités gourmandes, soit les produits et les mets typiques. Le tourisme gourmand vous intéresse, je vous donne un aperçu d’un très beau concept qui est (...)
