C’est à Toronto, du 30 avril au 2 mai prochain, que le Salon International de l’Alimentation SIAL Canada se tiendra cette année. Les visiteurs pourront assister à une série de 22 conférences qui aborderont des thèmes d’actualité, dont plusieurs relatifs à la gestion d’entreprises dans l’industrie alimentaire. Parmi celles-ci :

• Melissa Wilson, directrice de la firme de recherche Technomic, dressera un portrait des grandes chaînes de restauration canadiennes et donnera un aperçu des tendances et des nouveaux concepts sur le marché américain.
• Amato De Civita, président de l’entreprise Wine Awakenings, parlera de la manière dont les boissons peuvent servir de levier pour accroître le profit
• Chris Roberts, directeur chez Sodexo, évoquera l’intérêt et la faisabilité, pour le
  secteur de la restauration, d’adopter une démarche responsable.

Également au programme, de nombreuses présentations axées sur l’emballage alimentaire.

Pour suivre Sial Canada :

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Mots-clés:

Aliment / Boisson
Événement
Restauration