Les lauréats 2014 des prix nationaux de la SCCPQ sont dévoilés
Le 18 mai dernier, l’hôtel Fairmont Le Manoir Richelieu a accueilli le 61e Gala du président, un événement annuel organisé par la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ). Plus de 200 membres de la profession, accompagnés de leurs invités, ont pris part à cette soirée où les produits charlevoisiens étaient à l’honneur.
Voici la liste des distinctions honorifiques qui ont été attribuées au cours de la soirée :
- Chef cuisinier national de l’année : Frédéric Laplante, chef-propriétaire du restaurant La Tanière à Québec
- Chef pâtissier national de l’année : Sébastien Bonnefis, chef pâtissier et associé du Café-Boulangerie Paillard, à Québec
- Chef Santé de l’année : Mario Martel, directeur général de l’Académie culinaire de Québec
- Apprentie pâtissière de l’année : Élisabeth Bertrand
- Apprentie cuisinière de l’année : Marie-Ève Langlois
- Prix Max-Rupp : Jean-Luc Boulay, chef-propriétaire du restaurant Le Saint-Amour et Chez Boulay, à Québec
- Prix Méritas : Benoit Hogue, chef-propriétaire du restaurant Le Dialogue, à Saint-Jean-de-Matha
- Partenaire économique 2014 : Daniel Allard, président de la firme Fromages CDA Inc.
- Personnalité de la SCCPQ : Ginette Chapdelaine, présidente de la firme PGB Marketing
- Prix reconnaissance Rollande-Desbois : Geneviève Longère, consultante
L’événement a également permis de rendre hommage à deux personnalités de la gastronomie québécoise, soit Laurent Godbout, chef-propriétaire du restaurant Chez L’Épicier et candidat sélectionné pour représenter le Canada à l’édition 2015 de la célèbre compétition du Bocuse d’Or, et Jean Leblond, un éminent artisan maraîcher, connu et apprécié par de nombreux chefs du Québec.
Pour suivre la SCCPQ :
- Sur le Web : sccpq.ca
- Sur Facebook : Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec.
- Sur Twitter : @SCCPQ
Sur la photo, de gauche à droite, Pasquale Vari, Chef cuisinier national de l’année 2013, Mario Morin, représentant pour la compagnie Colabor, Frédéric Laplante, lauréat du titre de Chef cuisinier national pour l’année 2014, Karen Therrien, copropriétaire du restaurant la Tanière, et Brian Kearney, représentant pour Colabor.
Sur la photo, de gauche à droite, Mario Martel, lauréat du titre de Chef Santé de l’année 2014, Jean-Jacques Berjot, représentant pour l’entreprise Cacao Barry, Éric Lessard, lauréat 2013 du titre de Chef pâtissier national de l’année, Sébastien Bonnefis, Chef pâtissier national de l’année 2014, et Anne-Marie Mongrain, conjointe de M. Bonnefis.
