Le restaurant Toqué ! annonce le départ de son chef de cuisine
C’est avec une certaine nostalgie que le chef du restaurant Toqué !, Normand Laprise, annonce le départ de son chef de cuisine Charles-Antoine Crête. En effet, après 14 années de complicité, ce dernier a décidé de partir à l’aventure et de se joindre à l’équipe de l’émission « À Table avec l’Ennemi » , qui sera présentée sur la chaîne TV5. Inspirée de la série norvégienne Dining with the Enemy, cette production télévisuelle l’amènera autour du globe, dans des zones de conflit.
« Charles-Antoine a participé avec vigueur aux mouvements créatifs du Toqué ! et leur a donné son empreinte, a souligné M. Laprise par voie de communiqué. Je continuerai à diriger une équipe de cuisiniers doués et ambitieux, qui évolueront vers le sommet, à l’intérieur des rangs d’une brigade bien équilibrée et en harmonie. J’avoue, cependant, qu’il nous manquera ainsi que son authenticité. »
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