Le fondateur du mouvement Slow Food nommé Champion de la Terre
Le Programme des Nations Unies pour l’Environnement (PNUE) a récemment récompensé le fondateur du mouvement Slow Food, Carlo Petrini, pour sa contribution dans le domaine de l’environnement et du développement durable. Il fait partie des huit personnes qui se sont vu attribuer le prix Champion de la Terre. Essentiellement, cette récompense reconnaît les individus visionnaires et les dirigeants exceptionnels qui ont fait leurs preuves dans de nombreux domaines tels que la politique, la science, l’entrepreneuriat ou encore les actions de la société civile.
« Avec ce prix, nous reconnaissons votre remarquable accomplissement en tant que fondateur du mouvement Slow Food, constitué par un réseau de plus 100 000 personnes dans 150 pays, a souligné le représentant du PNUE lors de la remise de prix. Compte tenu de l’impératif actuel de la consommation et de la production durable, et de renforcement de la sécurité alimentaire, votre mouvement est devenu une force formidable pour défendre les traditions alimentaires locales et protéger la biodiversité locale en promouvant les productions artisanales de qualité. »
Rappelons que l’association Slow Food a été fondée en 1989 pour contrer les effets négatifs du fast food et la disparition des cultures alimentaires locales. De plus, l’organisme encourage les personnes à prendre conscience de l’importance de la provenance et du mode de production de leur nourriture.
Pour suivre Slow Food :
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Carlo Petrini, fondateur du mouvement Slow Food.
Photo : Slow Food
