Le Fairmont Reine Élizabeth voit ses efforts en matière d’environnement récompensés
L’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth s’est vu remettre un prix dans la catégorie « Entreprises et institutions » lors du dernier Gala de reconnaissance en environnement et développement durable de Montréal, qui se déroulait le 29 avril dernier, au marché Bonsecours.
Organisée par le Conseil régional de l’environnement de Montréal (CRE-Montréal) en collaboration avec la Conférence régionale des élus (CRÉ) de Montréal et la Ville de Montréal, cette remise de prix vise à récompenser le dynamisme, la mobilisation et la diversité des actions en environnement et développement durable des organisations et entreprises de la métropole.
Au total, neuf projets ont été retenus et des lauréats ont été sélectionnés dans 3 catégories. L’hôtel Fairmont Le Reine Elizabeth a été récompensé pour la création de son jardin potager situé sur le toit principal du bâtiment. Ce dernier permet aux chefs de cultiver plus de 70 variétés de légumes, fruits, fines herbes et fleurs comestibles en utilisant des méthodes biologiques. Six ruches ont également été aménagées, histoire d’aider à la pollinisation les fleurs du centre-ville et de sensibiliser la clientèle à la situation critique des populations d’abeilles.
« La CRÉ félicite les lauréats et les nominés pour leurs initiatives inspirantes qui incitent la collectivité montréalaise à emprunter avec enthousiasme le chemin vers l’écocité du 21e siècle que nous voulons », a déclaré Manon Barbe, présidente de la Conférence régionale des élus de Montréal, lors de la remise de prix.
Sur la photo : des poivrons de la récolte 2013 du Fairmont Le Reine Elizabeth. Crédit : page Facebook
