SERVICES D’HÉBERGEMENT ET DE RESTAURATION (SECTEUR 72)
LEÇON DE CONTRÔLE INTERNE avec François Bouchard et Aurélie Drouin du Fairmont Le Château Frontenac
LE CONTRÔLE INTERNE
La nécessité du contrôle interne dans les entreprises hôtelières a été très habilement mise en évidence lors de notre rencontre avec François Bouchard et Aurélie Drouin du Fairmont Le Château Frontenac.
Le contrôle interne dans les entreprises hôtelières
Tout d’abord, il faut savoir que l’exécution de certaines tâches par une même personne accroît les risques d’erreurs et de fraudes : on parle dans le langage comptable de tâche incompatible.
Une même personne ne doit pas avoir le contrôle ou la responsabilité de l’ensemble d’une opération.
Par exemple :
La même personne ne peut pas être responsable à la fois d’acheter et de recevoir les marchandises achetées.
Le contrôle interne selon l’Office québécois de la langue française
Le contrôle interne (selon l’OQLF) est l’organisation structurelle de l’entité et l’ensemble des règles et des procédures définies par la direction en vue d’assurer, notamment et dans toute la mesure du possible, la préservation du patrimoine de l’entité, la fiabilité de l’information financière, l’efficience ou l’utilisation optimale des ressources, la prévention et la détection des erreurs et des fraudes, et le respect des politiques établies.
Le contrôle interne selon l’Institut canadien des Comptables agréés
Le contrôle interne (selon l’Institut canadien des Comptables agréés) est l’ensemble des moyens conçus et mis en œuvre par les responsables de la gouvernance, par la direction et d’autres membres du personnel afin de procurer un certain niveau d’assurance quant à l’atteinte des objectifs de l’entité en matière de fiabilité de l’information financière, de l’efficacité et de l’efficience du fonctionnement et de la conformité aux lois et aux règlements applicables.
Le contrôle interne est conçu et mis en œuvre pour faire face aux risques d’entreprise identifiés qui menacent la réalisation des objectifs de l’entité.
Le contrôle interne comprend (selon l’Institut canadien des Comptables agréés) les composantes suivantes :
- a) l’environnement de contrôle,
- b) le processus d’évaluation des risques de l’entité,
- c) le système d’information (y compris les processus connexes) pertinent pour l’information financière, et les communications,
- d) les activités de contrôle,
- e) la surveillance des contrôles.
Pour une étude plus approfondie du sujet, je vous invite à voir aussi sur la page de l’Office québécois de la langue française les définitions suivantes :
activités de contrôle, comptabilité, contrôle, contrôle, contrôle comptable, contrôle de gestion, contrôle indépendant, environnement de contrôle, périmètre de contrôle interne, processus d’évaluation des risques, protection des actifs, sensibilisation à l’importance des contrôles, séparation des fonctions, système de contrôle, test des contrôles.
L’équipe en charge de la planification et de l’organisation de la rencontre avec François Bouchard et Aurélie Drouin :
- Rébecca Beaubien-Moreau
- Laetytia Bouchard
- Émilie Chabot
- Marine Ducret
- Marine Gouzer
- Eve Guiheneuf
- Héloïse Picard
- Adeline Verreault
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour
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