Le Japan Food Show est de retour en 2017, avec un espace et des animations spécialement dédiés à la restauration japonaise. Sushis, jambon-beurre et pizzas continuent de cohabiter les 15 & 16 mars 2017 !
La gastronomie japonaise est devenue un incontournable dans les habitudes alimentaires des français. Que ce soit en restauration à table, restauration rapide, ou livrée, la restauration japonaise est partout, notamment dans les grandes surfaces avec la création de corners. Les supermarchés écoulent d’ailleurs chaque année près de 70 millions de boîtes à sushis*. Une tendance de fond qui s’installe donc de plus en plus sur le marché de la restauration.