L’Abbaye Saint-Benoit-du-Lac présentait récemment quatre nouveaux fromages qui sauront satisfaire les gourmets en quête de produits savoureux et originaux.

Le Benedictus est un gruyère à pâte ferme qui se caractérise par sa texture souple et son goût relevé. Le Bleu fumé, quant à lui, est fabriqué à partir de fromages bleus spécialement sélectionnés. Son fumage lui procure un léger goût boisé qui se rapproche de la saveur du champignon Roqueforti. De son côté, le Fontina fumé est un fromage à pâte ferme qui a été affiné pendant 3 mois. Sa texture douce et légèrement crémeuse laisse s’épanouir un arôme délicat et surprenant. Finalement, le Bleu extra-fort propose une texture friable et crémeuse avec un goût prononcé de champignon qui saura plaire aux amateurs de Roquefort.

Information :

• Sur le Web : fromagescda.com
• Sur Facebook : Fromages CDA