Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Finance
- L’identification des fournisseurs et des ressources alimentaires accréditées et standardisées RA(AS) avec lesquels vous devez travailler 😎
- La carte nourriture
- La matrice du MODÈLE D’ENTREPRISE... la « one-pager »
- Le rapprochement bancaire
- Le fonds de caisse
- Les 4 phases nécessaires pour amener sur votre carte un nouveau plat satisfaisant pour vos clients et rentable pour votre entreprise
- Analyse financière et gestion budgétaire, 2e édition... la « one pager » avec les hyperliens vers les définitions de l’OQLF
- La matrice du MODÈLE D’AFFAIRES… la « one-pager »
- La matrice du MODÈLE ÉCONOMIQUE... la « one-pager »
- Élaborer et standardiser une recette (0486)
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