Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Finance
- Les 2 systèmes d’inventaire des entreprises de restauration alimentaire
- Méthode de travail pour la réinvention de votre carte nourriture
- Méthode de travail pour l’amélioration de votre carte nourriture
- Les 6 balises avec lesquels vous devez travailler pour construire, améliorer ou réinventer votre carte nourriture
- Les 4 phases pour la création, l’amélioration ou la réinvention de votre carte nourriture
- La formulation de votre carte… premièrement un exercice de finance et de marketing
- La comptabilité
- Les 4 phases pour construire ou réinventer votre carte nourriture
- Analyser les résultats financiers de la première année d’opération de l’entreprise 9029-1881 Québec inc.
- Les profits
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