Ce lundi s’est tenu le gala du 70e anniversaire de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (SCCPQ), qui a réuni 300 convives dans la salle de bal du Fairmont Château Frontenac à Québec. Sous le thème « 70 ans d’histoires culinaires » et sous la présidence de Jean-Luc Boulay, (...)
Le chef exécutif de Pizzéria NO.900 Mirko D’Agata et son chef recherche et développement Fiodar Huminski ont remporté les première et deuxième places lors de l’International Pizza Challenge, qui s’est déroulé le 2 octobre dernier à Atlantic City, dans le New Jersey.
Dans la catégorie (...)
Deux chefs torontois ont reçu une étoile Michelin lors de la cérémonie de dévoilement de la deuxième édition du guide, qui a eu lieu ce mercredi à History à Toronto. Michelin a félicité Kappo Sato, un restaurant japonais dirigé par le chef Takeshi Sato, pour son atmosphère animée et ses « (...)
L’Alliance de l’industrie touristique du Québec a tenu ce mardi au Centre d’expositions et de congrès interactifs de Trois-Rivières la sixième édition de ses Prix excellence tourisme. Cette distinction récompense le savoir-faire des artisans et entrepreneurs du tourisme québécois.
La soirée (...)
Service alimentaire Gordon acueillait ce lundi dans ses locaux de Boucherville la Compétition du meilleur apprenti cuisinier du Québec de la Fondation Sœur Angèle, organisée par la Société des Chefs, Cuisiniers et Pâtissiers du Québec (SCCPQ), en collaboration avec Service alimentaire Gordon (...)
Neuf des dix hôtels urbains préférés des lecteurs du magazine Travel+Leisure au Canada se trouvent Québec et en Colombie-Britannique, selon une enquête réalisée par le magazine. La seule autre province représentée était l’Ontario, avec une propriété de Toronto figurant au classement.
Dans le (...)
Le Centre des congrès de Québec a remporté le prix de Meilleur centre de congrès de la première édition des Skift Meetings Awards 2023. Il s’est démarqué par « la qualité de ses services offerts, ses commodités nombreuses, son équipe aguerrie qui sait cerner les besoins des organisateurs (...)
Le Manoir D’Youville de Châteauguay, qui avait déjà des initiatives sociales, change son modèle d’affaires pour être un hôtel à vocation sociale.
L’hôtel de 114 chambres situé à l’île Saint-Bernard est géré par l’organisme sans but lucratif Fondation Compagnom. En plus de redistribuer ses (...)
Le restaurant montréalais Mon Lapin trône au sommet du palmarès des 100 meilleurs établissements culinaires du Canada, selon l’organisation Canada’s 100 Best. Les tables montréalaises se sont d’ailleurs particulièrement démarquées dans le classement de 2023, avec 27 places au sein du palmarès (...)
La fondation Tales of the Cocktail a publié la liste des nominés dans ses différentes catégories pour la 17e édition des Spirited Awards. Huit établissements québécois s’y retrouvent.
Ces prix remis annuellement ont pour but de célèbre l’excellence mondiale dans l’industrie du cocktail et (...)
Aliments du Québec a profité de la 3e édition du Rendez-vous des institutions organisée dans le cadre du programme Aliments du Québec au menu pour remettre trois nouveaux prix. L’après-midi, qui a rassemblé 120 participants, tant des institutions que des entreprises, a également été marqué par (...)
La Société de développement commercial (SDC) Montréal centre-ville a dévoilé hier soir les lauréats des Prix Montréal centre-ville 2023, dont l’événement vise à « souligner leur travail, leur vision et leur impact ». Hôtel Le Germain Montréal, Les Enfants Terribles et Café Parvis ont (...)
L’Association hôtelière du Grand Montréal (AHGM) et l’agence de communication marketing NEXTMOOV recevront un Adrian Award Or pour leur campagne numérique déployée au printemps dernier, Travailler en hôtellerie, c’est profiter d’un bagage d’avantages. Le prix de la catégorie Numérique, (...)
Quatre hôtels québécois se retrouvent parmi les dix meilleurs hôtels du classement annuel canadien de U.S News & World Report, Best Hotels 2022. Le Ritz-Carlton à Montréal se place sur le podium, en deuxième position, ce qui fait de lui le meilleur hôtel de la province québécoise. (...)
Denis Gendron travaille depuis 39 ans comme commis de cuisine au Montreal Marriott Château Champlain. Sa carrière a ainsi été soulignée en novembre dernier lors de la 6e édition des Prix Hotelia de l’Association hôtelière du Grand Montréal qui lui a dédié un hommage.
Originaire de Longueuil, (...)