La 6e édition du festival Cuisine Cinéma et Confidences se tiendra 25 au 28 avril prochain. Le Saint-Laurent, ses ressources et sa gastronomie seront à l’honneur de cette édition. « Il s’agit d’une symbiose naturelle entre le fleuve et la région de Charlevoix dans un bel esprit de partage », indiquent les organisateurs du festival dans un communiqué.

Le festival songeait depuis quelques temps déjà à changer la date de son événement, qui se tient habituellement en novembre. Plusieurs ambassadeurs du festival se sont désistés cette année, et le CA a décidé de profiter de cette occasion pour faire ce changement de date.

En outre, après la pandémie, Charlevoix a vu sa clientèle touristique augmenter ainsi que la saison prendre un essor important ; octobre est devenu presqu’aussi achalandé que les vacances de la construction.

« Cette réalité, dont nous sommes bien heureux, qui voit notre région comme une des préférées du Québec, fait que nos chefs, restaurateurs, fournisseurs arrivent en novembre avec toute une saison dans le corps », expliquent les organisateurs. Par ailleurs, le volet vin et spiritueux, auquel le festival veut donner de l’ampleur, avait de la difficulté à s’implanter alors que le festival se tenait en pleine saison des vendanges.

Bières et développement durable

Le festival organisant également un événement dans le cadre du Jour de la terre, Les rendez-vous durables de Charlevoix, le Conseil d’administration a décidé de fusionner ces deux événements « car environnement et agroalimentaire sont deux thèmes qui vont très bien ensemble » : « par notre alimentation, nous avons un pouvoir, sur notre santé, notre environnement et notre économie, et il est évident que le cinéma est une belle porte d’entrée pour échanger autour de ces thèmes ».

En collaboration avec la microbrasserie Charlevoix, qui célèbrera son 25e anniversaire, une panoplie d’activités aura lieu au Saint-Pub-microbrasserie Charlevoix, dont un repas de gala le samedi soir qui mettra en valeurs les produits du Saint-Laurent en accord avec les bières de microbrasserie - l’Auval de Gaspésie créera notamment une cuvée spéciale Cuisine, Cinéma et Confidences, en collaboration avec celle de Charlevoix.

Avec l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec (ITHQ) et sous la présidence d’honneur de sa directrice générale, Liza Frulla, c’est à nouveau le chef Émile Tremblay du restaurant Faux Bergers qui assure la direction du volet gastronomique du festival - qui a d’ailleurs décroché un Laurier de la gastronomie en 2022 pour l’événement gastronomique de l’année.

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