Aliment / Boisson
L’usine contaminée de Maple Leaf reprend la production
Dans un communiqué émis le 17 septembre, la compagnie Les Aliments Maple Leaf a annoncé que son usine de Toronto, à l’origine de l’éclosion de listériose qui fait rage au Canada depuis le mois d’août dernier, a graduellement repris sa production. À ce jour, 17 décès directement reliés à cette (...)
Food & Hotel Thailand 2008
Parangon Hall, Bangkok, Thaïlande
www.ifhs.net ou www.foodhotelthailand.com
Un spécialiste en équipement de cuisine s’associe au CFP Jacques-Rousseau
Le magasin d’équipement de cuisine Stark & Whyte, situé dans le Quartier Dix30, à Brossard, s’est récemment associé au Centre de formation professionnelle (CFP) Jacques-Rousseau pour offrir des cours de cuisine et de pâtisserie à sa clientèle.
En effet, depuis le mois d’août dernier, le (...)
SIAL Mercosur
Costa Salguero Center, Buenos Aires, Argentine
www.sialmercosur.com.ar
Nouvelles Saveurs de France
Marché Bonsecours de Montréal
Raisa Fernandez, [email protected]
La poutine lancée dans l’espace et vedette d’un festival
Une poutine trois fromages du restaurant Le Roy Jucep a été envoyée à 56 000 pieds d’altitude dans une nacelle qui était fixée à un ballon météorologique. La poutine a ensuite été retrouvée dans un bois de Glen Sutton, en Estrie. C’est à l’occasion de l’émission jeunesse Les pieds dans la (...)
Un nouveau concept de restauration voit le jour à Montréal
Inspirés par un concept new-yorkais, un duo frère et soeur a ouvert, en juillet dernier, la toute première boutique montréalaise spécialisée dans le pouding au riz !
Située sur la rue Mackay, la boutique offre seize saveurs du célèbre dessert. Les propriétaires ont fait appel au chef (...)
Le Festival Métiers & Traditions de Longueuil vous propose un voyage dans le temps
Du 30 août au 1er septembre, près de 40 000 visiteurs retourneront au 19e siècle grâce au Festival Métiers & Traditions de Longueuil 2008. En effet, des centaines d’artisans d’ici et d’ailleurs occuperont la rue Saint-Charles, au cœur du Vieux-Longueuil, pour faire revivre les métiers (...)
Gourmet printanier des vins de Pointe-à-la-Croix
Centre polyvalent, 41, rue Lasalle, Pointe-à-la-Croix
[email protected]
L’événement « Fruits et légumes en vedette » est de retour
Pour une troisième année consécutive, le ministère de la Santé et des Services sociaux s’associe aux restaurateurs du Québec pour inviter la population québécoise à manger sainement. En effet, depuis le 3 mars dernier, et ce, jusqu’au 30 mars prochain, l’événement « Fruits et légumes en (...)
Moins d’une semaine avant le Salon Rest-Hôte
Le monde des HRI fourmillera à Québec dès dimanche le 16 mars jusqu’à la fin de la journée le mardi 18 mars lors de l’édition 2008 du Salon Rest-Hôte. Les 8000 visiteurs attendus lors de l’événement pourront rencontrer les quelque 250 exposants présents, dont ceux du Pavillon Fournisseurs (...)
Un souper thématique sur les amandes chez Nuances
Les amandes sont bonnes pour la santé du cœur. C’est ce qu’ont eu l’occasion d’apprendre une vingtaine de représentants des médias invités par la Collective des amandes de la Californie au restaurant Nuances du Casino de Montréal pour l’événement « Les amandes, une affaire de cœur ! », le 13 (...)
Second Cup accentue sa présence sur la scène internationale
Avec l’ouverture récente de son nouveau café situé à Istanbul, en Turquie, la compagnie canadienne The Second Cup Coffee Company accroît sa présence sur le marché international. En effet, en plus des 35 cafés Second Cup exploités au Moyen-Orient, la compagnie prévoit ouvrir plus de 50 nouveaux (...)
Tenue du Salon international de la distribution automatique cet automne
Du 29 octobre au 1er novembre 2008, le site de Paris Expo, en France, accueillera la dixième édition du Salon international de la distribution automatique. Mieux connu sous le nom de D.A. Vending Expo, le salon a été rebaptisé Vending PARIS pour suivre l’évolution internationale de son marché. (...)
