Fondé en 1973 par Nicolas Cortina, le restaurant Michelangelo à Québec a fêté le 13 janvier ses 50 ans. Dès le départ, l’idée était de miser sur l’authenticité des recettes italiennes, son pays d’origine, et la qualité des aliments. Nicolas Cortina est né en Italie en 1948 et vit à Ripi - (...)
Fierbourg, école hôtelière, située à Québec, proposera dès le 13 février une formation rémunérée en alternance travail-études. Le programme Cuisine - DEP - diplôme d’études professionnelles - a été créé grâce à la collaboration de la Société des chefs, cuisiniers et pâtissiers du Québec (...)
Ouverture : 6 octobre 2022 Nombre de places : 17 places à l’intérieur et 21 places sur la terrasse Propriétaire : Karine Jacques
Babeurre délicatesses, une dinette de quartier créée par Karine Jacques, a ouvert sa première boutique dans le quartier de Limoilou à Québec en septembre dernier. (...)
À cause du redoux, l’ouverture de l’Hôtel de glace, situé à Saint-Gabriel-de-Valcartier (près de Québec), a dû être repoussée de quelques jours. L’établissement éphémère devait ouvrir le 31 décembre mais il a finalement accueilli ses premiers clients aujourd’hui.
Même si ce n’est pas la (...)
Après deux années de pandémie et d’accès limité, l’Hôtel de glace, qui se retrouvera pour une septième fois au Village Vacances Valcartier, agrandit son bâtiment et bonifie son offre. Bien que son ouverture dépende de la météo, l’objectif reste de commencer à accueillir les visiteurs entre (...)
Ces derniers mois, au moins quatre services de cafétéria ont dû fermer leurs portes dans des écoles de la région de Québec et ce, par manque d’employés. La situation inquiète des parents tout comme la Fédération des comités de parents du Québec (FCPQ) qui y voit des répercussions sur les (...)
Restos Plaisirs, basé dans la grande région de Québec, lance officiellement Hop ! La Toque. Visant à simplifier le quotidien de sa clientèle, ce service de repas prêt-à-savourer propose un nouveau menu chaque semaine, en plus d’une section épicerie et de plats festifs. Grâce à l’expertise de (...)
Du 14 au 16 novembre, s’est déroulée la 12e édition du congrès annuel de l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) au Centre des congrès de Québec. L’événement a rassemblé quelque 850 personnes qui composent l’industrie des brassicoles québécoises. Il leur a permis d’échanger et (...)
Le Fairmont Le Château Frontenac a remporté le prix au niveau mondial de l’hôtel de l’année, lors de la 16e édition des World Luxury Awards. Il est également le lauréat mondial dans la catégorie hôtel-château de luxe et son restaurant gastronomique le Champlain est le lauréat pour la région de (...)
Le 737, terrasse estivale installée sur les terrains de l’aéroport de Québec, lance un appel au travers d’une pétition et se place à l’abri de ses créanciers pour des dettes totalisant quelques millions de dollars. Son propriétaire, Dany Gagnon, a déposé le 5 octobre dernier son intention de (...)
L’Italie sera à l’honneur lors de la 5e édition du festival Cuisine, Cinéma et Confidences de Baie-Saint-Paul du 4 au 7 novembre. Ce festival, qui découle de la rencontre et amitié entre le chef Jean Soulard et la productrice Lucie Tremblay, vient renforcer les liens entre les deux arts. À (...)
Le comptoir alimentaire La Table du Pain de l’Université Laval a été fin septembre lauréat du gala Forces AVENIR, dans la catégorie Entraide, paix et justice. Alors qu’il vient en aide depuis 20 ans aux étudiants en situation de précarité financière, le nombre de bénéficiaires a explosé cette (...)
Le Blaxton Aéroport de Québec et la Brûlerie Rousseau par Nourcy composent la nouvelle zone commerciale inaugurée aujourd’hui à l’Aéroport international Jean-Lesage de Québec (YQB).
« Grâce à ces deux nouvelles concessions alimentaires et à la zone événementielle, nous souhaitons que les (...)
Ouverture officielle : 13 septembre 2022 Nombre de places : 123 Propriétaire : Nollen
Après avoir été en travaux pendant plus de trois mois, l’espace restauration du Musée de la civilisation à Québec a rouvert ses portes le 13 septembre dernier. Celui qui avait accueilli jusqu’en mai le (...)
JAJA, la bannière de restaurants italiens, ferme les portes de son dernier établissement situé sur Grande Allée à Québec pour que le local soit transformé en Cochon Dingue début 2023. Cette transformation portera à six le nombre de bistros parisiens à la québécoise dans la région.
« C’est un (...)