Blogue du prof
La section Information contient une série de billets qui ont comme but d’alimenter et de stimuler votre réflexion. Bonne lecture… et bonne réflexion!
Entrepreneurship
- Les « FONDEMENTS » de base de l’entreprise de restauration alimentaire pour laquelle vous travaillez
- Le commerce de l’alimentation et de la restauration alimentaire
- Le nombre d’habitants par établissement de restauration commerciale (par région pour 2019)
- 4 questions auxquelles vous devez répondre aussi vite que possible pour accroître les chances de réussite de votre entreprise, selon Eric Ries
- MTP : Le concept d’affaires que vous avez l’intention de transformer en projet d’affaires
- Identifiez et décrivez l’idées d’affaires que vous avez l’intention de transformer en concept d’affaires de restauration alimentaire et expliquez pourquoi.
- La capacité à agir vite
- Portfolio : Projet intégrateur (Phase 1 et 2)
- MTP : (Vous inc.)… le consommateur, le producteur, l’aspirant gestionnaire
- Christian Latour — Notes de cours
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