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2017, l’année de la restauration moderne
Est-ce que 2017 sera une bonne année pour la restauration ? Pas que je cherche à savoir si la clientèle et les ventes seront au rendez-vous... Non, je me demande simplement si les instances qui (...)
Soyez tendance... mais pas beige !
Bah oui…. Les débuts d’année sont propices à la réflexion et à l’établissement de nouveaux objectifs. Depuis quelques semaines, de nombreuses listes de tendances établies par différents spécialistes de (...)
LES GRANDES TENDANCES 2017
L’année 2017 n’en est qu’à ses premiers balbutiements, mais déjà les grands de l’industrie se sont prononcés sur les tendances à surveiller durant les prochains mois. Si cette section présente des concepts (...)
LES TENDANCES HÔTELIÈRES 2017
LES TENDANCES HÔTELIÈRES, SELON SÉBASTIEN GAGNÉ Fort d’une longue expérience en hôtellerie, Sébastien Gagné se joint à l’équipe de rédaction de HRImag en 2017. Il saura aborder avec nous des sujets (...)
Tendances 2017 en restauration : Les résultats de notre sondage exclusif
En décembre dernier, HRImag et #danscuisine effectuaient leur premier sondage sur les tendances en restauration au Québec. Près de 350 professionnels de la restauration y ont répondu (merci à vous (...)
LES TENDANCES EN RESTAURATION 2017
5 ÉLÉMENTS QUI CHANGERONT LE MONDE DE LA RESTAURATION EN 2017, SELON TECHNOMIC ET RESTAURANT BUSINESS Le magazine américain Restaurant Business a communiqué avec les spécialistes de la firme technomic (...)
SERVICES ALIMENTAIRES INSTITUTIONNELS : TENDANCES 2017
La firme ontarienne fsSTRATEGY se spécialise dans le soutien à la stratégie d’entreprise : recherche, analyse, conception et mise en œuvre pour l’industrie de la restauration. Goeff Wilson, directeur (...)
COMMENT FIDÉLISER LES CLIENTS DES NOUVELLES GÉNÉRATIONS
Pour créer des relations personnelles émotives entre les gens, il faut considérer que la valeur d’un client peut s’accroître avec le temps si l’entreprise arrive à créer des relations authentiques, (...)

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