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L’emblématique 9e étage du Centre Eaton reprend vie
Par Bastien Durand

Il était resté figé dans les murs du Centre Eaton depuis plus de 25 ans, mais Le 9e renaît après des travaux de rénovation impressionnants qui ont duré un an et demi. L’espace niché dans un bâtiment du centre-ville de Montréal a ouvert ses (...)

MAGAZINE
Printemps 2024

[ Mieux planifier sa cuisine pour mieux opérer ]

Que vous soyez gestionnaire d’une cuisine de restaurant indépendant ou de chaîne, d’une cuisine d’hôtel ou encore en institutions, l’opérationnalisation de celle-ci est essentielle pour répondre aux besoins de vos clients et de vos employés. (...)

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LE COMMERCE DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE LA RESTAURATION

LES TÉLÉPHONES INTELLIGENTS (LES ORDIPHONES)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un téléphone intelligent est un téléphone cellulaire qui, en plus d’offrir des fonctions (...)

L'outil de réflexion indispensable pour tous ceux qui s'intéressent de près ou de loin à l'industrie de la restauration.

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