Avec la participation de M. Robert Dion éditeur de HRI, Hôtellerie,Restauration, Institutions.
« Une journée unique de partage d’expériences et de transmission de pratiques pour contribuer à développer et accélérer la mise en œuvre d’une restauration collective de qualité, responsable et durable dans tous les secteurs (santé, enseignement, entreprises, administration, défense, transport). »