Wonder Bowl : 60 nuances du super « Bowl »

1er février 2019 - Par Pierre-Alain Belpaire

  • Éditeur : de La Martinière
  • Auteur : Sarah Vasseghi
  • ISBN : 978-2-7324-8232-3
  • 160 pages (39,95 $)
  • Sortie : février 2018

Depuis quelques années, le bol est de tous les repas, de toutes les cuisines. Pratique, simple, esthétique et fréquemment associé aux aliments santé, il convainc et séduit des publics de plus en plus divers. Pour aider consommateurs et professionnels à varier plaisirs, textures et saveurs, la styliste culinaire Sarah Vasseghi propose, dans son Wonder Bowl, de nouvelles et inspirantes déclinaisons, qu’elle nous promet « gourmandes, équilibrées, graphiques et colorées ».

Ses 60 recettes, sucrées ou salées, sont classées par saison. Magnifiées sous l’objectif de Laurent Rouvrais, ces dizaines de composition prouvent qu’il n’y a pas que les céréales ou les sushis déstructurés qui méritent aujourd’hui leur place dans ce circulaire contenant.

Pour suivre Les Éditions de la Martinière :

À lire aussi !




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.