Votre réseau de connaissances personnels et professionnels
Par Christian Latour  - 17 janvier 2020

« Le réseau de connaissances dont on dispose est d’une importance capitale pour le succès d’une carrière politique ou professionnelle. » — Dorie Clark (Harvard Business Review — hors série no 9 — avril-mai 2019)
À lire attentivement « La véritable grandeur ne peut désormais résulter que d’une coopération (...)

Votre réseau de connaissances personnels et professionnels
Par Christian Latour  - 17 janvier 2020

« Le réseau de connaissances dont on dispose est d’une importance capitale pour le succès d’une carrière politique ou professionnelle. » — Dorie Clark (Harvard Business Review — hors série no 9 — avril-mai 2019)
À lire attentivement « La véritable grandeur ne peut désormais résulter que d’une coopération (...)

Gestion globale et entrepreneuriat (430-4XX-ME)
Par Christian Latour  - 16 janvier 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
Ce cours est le cours synthèse du programme : « Gestion d’un établissement de restauration. »
Ce cours est porteur de l’épreuve synthèse de programme (ESP).
APPROCHES PÉDAGOGIQUES Approche collective (enseignement direct) Approche modulaire (...)

PROJET (ESP) — Gestion globale et entrepreneuriat (430-4XX-ME)
Par Christian Latour  - 16 janvier 2020

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Gestion globale et entrepreneuriat (430-4XX-ME)
PROJET INTÉGRATEUR ET FINALITÉ (ESP)
Avec la design attitude, réaliser pour une entreprise de restauration alimentaire les études et les planifications nécessaires (...)

Indice de performance pour succès garanti (430-6XX-ME)
Par Christian Latour  - 16 janvier 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE DU COURS
Ce cours a pour but de permettre à l’étudiant(e) d’identifier, d’étudier et d’analyser en détail les différents indices et ratios généralement utilisés pour mesurer la performance (historique et prévisionnelle) d’une entreprise de restauration alimentaire. (...)

Esprit critique sur la gestion (430-6XX-ME)
Par Christian Latour  - 16 janvier 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE DU COURS
Ce cours a pour but de permettre à l’étudiant(e) d’identifier, d’étudier et d’analyser en détail, en faisant preuve d’un esprit critique, les activités et le travail de gestion nécessaire pour assurer l’exploitation efficace et efficiente d’un commerce de (...)

États financiers et budgets (430-403-ME)
Par Christian Latour  - 16 janvier 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
Après avoir suivi ce cours, l’apprenant sera capable de dresser, lire et interpréter les états financiers historique et prévisionnel d’une entreprise hôtelière.
« La comptabilité nous parle : il faut savoir l’écouter. » — Alexandre Taillefer (2017, p. (...)

Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME)
Par Christian Latour  - 16 janvier 2020

PLAN DE COURS
DESCRIPTION GÉNÉRALE ET BUT DU COURS
Ce cours a pour but de permettre à l’étudiant de se familiariser avec les différentes étapes et composantes du travail associé à la communication marketing et à la mise en marché des produits et services des entreprises hôtelières.
Ce cours mettra donc (...)

Les 7 clés pour rêver, garder le feu sacré et gagner… selon Placide Poulin
Par Christian Latour  - 15 janvier 2020

Vous rêvez d’être entrepreneur ? Le rêve est un bon point de départ, si l’on se fie à l’entrepreneur Placide Poulin.
Vous devez avoir un rêve qui vous guide et vous invite à vous dépasser, affirme monsieur Poulin, le fondateur de l’entreprise MAAX.
Devant des étudiants de L’École d’Entrepreneurship de (...)

Projet (BE) - États financiers et budgets (430-403-ME)
Par Christian Latour  - 15 janvier 2020

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : États financiers et budgets (430-403-ME)
PROJET INTÉGRATEUR
Élaborer pour une entreprise hôtelière un budget d’exploitation.
TRAVAIL PERSONNEL QUE VOUS DEVEZ RÉALISER POUR CE PROJET
1 — Établissez le calendrier (...)

PROJET PCM — Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME)
Par Christian Latour  - 15 janvier 2020

Les activités d’apprentissage présentées sur cette page sont en lien avec le cours : Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME)
PROJET INTÉGRATEUR ET FINALITÉ
Avec la design attitude, réaliser pour une entreprise hôtelière un plan de communication marketing (Projet PCM).
TRAVAIL PERSONNEL (...)

Internet, le web, les médias sociaux, et, etc.
Par Christian Latour  - 14 janvier 2020

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours : Communication et publicité (414-502-ME) Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME) Mise en marché des produits et des services (430-842-ME)
ACTIVITÉS D’APPRENTISSAGE EN CLASSE Présentation du sujet (exposé (...)

Les réseaux sociaux
Par Christian Latour  - 14 janvier 2020

« Un réseau social peut être défini comme un ensemble d’individus ou d’organisations sociales reliées entre eux par des liens plus ou moins forts et permettant un certain nombre d’interactions sociales. » — Samuel Mayol (2011, p. 62). Le marketing 3.0. Paris : Dunod.
« L’inventeur du “réseau social” est (...)

Le temps
Par Christian Latour  - 14 janvier 2020

« Il est possible que la principale répartition des ressources, à laquelle contribue le manager, est celle de son propre temps. » — Henri Mintzberg (1990, p. 40)
« Programmer son temps et établir des priorités représente, à l’évidence, une grande préoccupation pour tous les managers. C’est même, en (...)

© HRI 2012-2020 Tous droits réservés.
HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions).