Évaluation formative... le marketing de contenu 😎
CE QU’IL FAUT PREMIÈREMENT SAVOIR
« Le principe de la répétition espacée : plus on vous remontre la chose à apprendre moins vous l’oubliez rapidement, et plus les répétitions peuvent être espacées. » — Olivier Roland (2016, p. 98)
Écrire à (...)
Évaluation formative... le marketing de contenu 😎
CE QU’IL FAUT PREMIÈREMENT SAVOIR
« Le principe de la répétition espacée : plus on vous remontre la chose à apprendre moins vous l’oubliez rapidement, et plus les répétitions peuvent être espacées. » — Olivier Roland (2016, p. 98)
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Le code-barres bidimensionnel (code 2D)
La différence entre le savoir et l’expérience... selon Anne-Sophie Pic
La différence entre le savoir et l’expérience... selon Anne-Sophie Pic
Élaborer des menus adaptés à différentes clientèles.
E1 — ÉLABORER DES MENUS ADAPTÉS À DIFFÉRENTES CLIENTÈLES
Les résultats visés
Après avoir complété cette partie du programme de formation AMT (2e année, 5e session), l’aspirant gestionnaire sera capable : 1) d’élaborer des menus adaptés à différentes clientèles ; 2) d’évaluer avec un esprit (...)
Qu’est-ce qu’un catalogue des produits et services offerts ?
LE CATALOGUE DES PRODUITS ET SERVICES OFFERTS
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un catalogue est un document souvent illustré qui présente une liste des produits offerts par une entreprise, généralement accompagnés de leurs caractéristiques et de leur prix.
Il (...)
Les téléphones mobiles (les téléphones intelligents)
LES TÉLÉPHONES MOBILES (les téléphones portables et intelligents)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un téléphone intelligent est un téléphone cellulaire qui, en plus d’offrir des fonctions téléphoniques, intègre un ordinateur personnel lui permettant de gérer ou de (...)
Évaluation formative… La carte et les menus qui en découlent des moyens de communication marketing qu’il ne faut surtout pas négliger 😎
LES MÉDIAS… CE QU’IL FAUT ABSOLUMENT SAVOIR
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un média est un moyen de communication destiné à diffuser de l’information de nature écrite, sonore ou visuelle.
« Un média est un moyen de diffusion, de transmission et de communication (...)
La description de poste
QU’EST-CE QU’UNE DESCRIPTION DE POSTE ?
La description de poste est à la fois un outil de gestion et un outil de communication qui présente tout ce qu’il faut absolument savoir concernant un poste de travail.
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), la description de poste (...)
Le pouvoir des questions selon Alison Wood Brooks et Leslie K. John
LE POUVOIR SURPRENANT DES QUESTIONS
« Apprendre à poser des questions fait partie intégrante de la formation de certains professionnels, comme les avocats, les journalistes ou encore les médecins. Mais peu de cadres envisagent le fait de poser des questions comme une compétence à affûter. (...)
Le calcul des prix de vente du centre de santé LaMine de Jouvence inc. (exercice 3)
MISE EN SITUATION
Le centre de santé LaMine de Jouvence inc. offre à une clientèle ciblée des cures (polysensorielles) de restauration du corps et de l’esprit d’une durée variable, selon les besoins des curistes.
Le centre de santé (qui sera en opération durant 366 jours en 2020) dispose (...)
Évaluation formative... le code-barres bidimensionnel 😎
LE CODE-BARRE BIDIMENSIONNEL (LE CODE-BARRES 2D)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), le code-barre bidimensionnel est un code optique constitué de formes géométriques agencées horizontalement et verticalement sur un fond avec lequel elles présentent un fort contraste de (...)
Abraham Maslow : Le degré de satisfaction relative des besoins
LE DEGRÉ DE SATISFACTION RELATIVE DES BESOINS
« Jusqu’ici, notre discussion théorique a pu donner l’impression que ces cinq ensembles de besoins sont d’une certaine manière dans une relation séquentielle, de “tout ou rien”, les uns avec les autres. » — Abraham Maslow (2023, p. 113)
« Nous (...)
La fonction de travail : Chef de cuisine
Gabriel Molleur, Chef — Le Champlain, Fairmont Le Château Frontenac LE CHEF DE CUISINE Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la conception [et (...)
Les variables contrôlables sur lesquelles vous devez intervenir pour créer votre offre de restauration alimentaire
LES VARIABLES CONTRÔLABLES SUR LESQUELLES VOUS DEVEZ INTERVENIR POUR CRÉER VOTRE PROPOSITION DE VALEUR
Philip Kotler, le gourou du marketing, a défini le mix marketing comme étant « l’amalgame particulier de variables contrôlables qu’une entreprise utilise pour atteindre ses objectifs dans (...)
Établir les prix de vente des plats inscrits sur votre carte
ÉTABLIR LES PRIX DE VENTE DES PLATS
La 8e étape du processus de création (amélioration) de votre carte nourriture consiste à établir le prix de vente de chaque plat en utilisant la méthode prix stratégiques. TRÈS IMPORTANT
Les décisions qui sont en rapport avec la fixation de vos prix de (...)
