La description de poste
QU’EST-CE QU’UNE DESCRIPTION DE POSTE ?
La description de poste est à la fois un outil de gestion et un outil de communication qui présente tout ce qu’il faut absolument savoir concernant un poste de travail.
Selon l’Office québécois de la (...)
La description de poste
QU’EST-CE QU’UNE DESCRIPTION DE POSTE ?
La description de poste est à la fois un outil de gestion et un outil de communication qui présente tout ce qu’il faut absolument savoir concernant un poste de travail.
Selon l’Office québécois de la (...)
Le pouvoir des questions selon Alison Wood Brooks et Leslie K. John
Le calcul des prix de vente du centre de santé LaMine de Jouvence inc. (exercice 3)
Le calcul des prix de vente du centre de santé LaMine de Jouvence inc. (exercice 3)
Évaluation formative... le code-barres bidimensionnel 😎
LE CODE-BARRE BIDIMENSIONNEL (LE CODE-BARRES 2D)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), le code-barre bidimensionnel est un code optique constitué de formes géométriques agencées horizontalement et verticalement sur un fond avec lequel elles présentent un fort contraste de (...)
Évaluation formative… La carte et les menus qui en découlent des moyens de communication marketing qu’il ne faut surtout pas négliger 😎
LES MÉDIAS… CE QU’IL FAUT ABSOLUMENT SAVOIR
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un média est un moyen de communication destiné à diffuser de l’information de nature sonore, écrite ou visuelle.
« Un média est un moyen de diffusion, de transmission et de communication (...)
Abraham Maslow : Le degré de satisfaction relative des besoins
LE DEGRÉ DE SATISFACTION RELATIVE DES BESOINS
« Jusqu’ici, notre discussion théorique a pu donner l’impression que ces cinq ensembles de besoins sont d’une certaine manière dans une relation séquentielle, de “tout ou rien”, les uns avec les autres. » — Abraham Maslow (2023, p. 113)
« Nous (...)
La fonction de travail : Chef de cuisine
Gabriel Molleur, Chef — Le Champlain, Fairmont Le Château Frontenac LE CHEF DE CUISINE Selon la définition que l’on retrouve dans le Larousse gastronomique. LE CHEF DE CUISINE est organisateur et coordonnateur du travail dans la cuisine qu’il gère. Le chef de cuisine assure la conception [et (...)
Les variables contrôlables sur lesquelles vous devez intervenir pour créer votre offre de restauration alimentaire
LES VARIABLES CONTRÔLABLES SUR LESQUELLES VOUS DEVEZ INTERVENIR POUR CRÉER VOTRE PROPOSITION DE VALEUR
Philip Kotler, le gourou du marketing, a défini le mix marketing comme étant « l’amalgame particulier de variables contrôlables qu’une entreprise utilise pour atteindre ses objectifs dans (...)
Établir les prix de vente des plats inscrits sur votre carte
ÉTABLIR LES PRIX DE VENTE DES PLATS
La 8e étape du processus de création (amélioration) de votre carte nourriture consiste à établir le prix de vente de chaque plat en utilisant la méthode prix stratégiques. TRÈS IMPORTANT
Les décisions qui sont en rapport avec la fixation de vos prix de (...)
Le calcul du rendement des ressources alimentaires
LE CALCUL DU RENDEMENT DES RESSOURCES ALIMENTAIRE
Ce qu’il faut premièrement savoir
Plusieurs ressources alimentaires (légumes, poissons, viande et, etc.) subissent une perte durant leur préparation. Cette perte selon que les ressources alimentaires ont été obtenues à l’état brut (sous (...)
Les téléphones intelligents (les ordiphones)
LES TÉLÉPHONES INTELLIGENTS (LES ORDIPHONES)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un téléphone intelligent est un téléphone cellulaire qui, en plus d’offrir des fonctions téléphoniques, intègre un ordinateur personnel lui permettant de gérer ou de transmettre des données (...)
Les ordiphones (les téléphones intelligents)
LES ORDIPHONES (LES TÉLÉPHONES INTELLIGENTS)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un téléphone intelligent est un téléphone cellulaire qui, en plus d’offrir des fonctions téléphoniques, intègre un ordinateur personnel lui permettant de gérer ou de transmettre des données (...)
Le code-barres bidimensionnel (code 2D)
LE CODE-BARRE BIDIMENSIONNEL (LE CODE-BARRES 2D)
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), le code-barre bidimensionnel est un code optique constitué de formes géométriques agencées horizontalement et verticalement sur un fond avec lequel elles présentent un fort contraste de (...)
Qu’est-ce qu’un catalogue ?
LE CATALOGUE DES PRODUITS ET SERVICES OFFERTS
Selon l’Office québécois de la langue française (l’OQLF), un catalogue est un document souvent illustré qui présente une liste des produits offerts par une entreprise, généralement accompagnés de leurs caractéristiques et de leur prix.
Il (...)
La création... selon Anne-Sophie Pic
LA CRÉATION
Ce qu’elle préfère dans son métier ?
« Le moment des essais, celui où je cherche de nouveaux plats. L’autre moment que j’aime, c’est la découverte des produits. Pour cela, je passe mon temps à alimenter mon réseau. La relation humaine est donc au centre de ma création : sans (...)
