Les différentes variables et formules qui expliquent les revenus des entreprises de restaurations alimentaires (Exemple 2)
......... Le calcul de l’achalandage (A) Le calcul du nombre total d’unités de produits achetés par les acheteurs (U) Le calcul de la demande totale (D) Le calcul de la demande moyenne par acheteur (Dm/A) Le calcul du prix moyen demandé (PmD) Le calcul du prix moyen offert (PmO) Le calcul (...)
Les différentes variables et formules qui expliquent les revenus des entreprises de restauration alimentaire
LES VARIABLES Le calcul de l’achalandage (A) Le calcul du nombre total d’unités de produits achetés par les acheteurs (U) Le calcul de la demande totale (D) Le calcul de la demande moyenne par acheteur (Dm/A) Le calcul du prix moyen demandé (PmD) Le calcul du prix moyen offert (PmO) Le (...)
Le modèle d’affaires
LE MODÈLE D’AFFAIRES... LA « ONE PAGER »
Selon l’office québécois de la langue française (l’OQLF), le modèle d’affaires est le modèle décrivant l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise, la structure de son offre et son positionnement au sein de son secteur d’activité afin de (...)
Le comportement d’achat des organisations… comment et pourquoi elles achètent ?
OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE Comprendre les caractéristiques du marché interentreprises et de la demande sur ce marché. Décrire le processus d’achat suivi par les organisations et les entreprises. Comprendre le processus de décision menant aux achats dans les organisations les entreprises. (...)
La gestion stratégique des revenus
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Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE
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OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE 1. Comprendre comment les entreprises THR gagnent et/ou peuvent gagner de l’argent ; 2. Mettre en place (...)
L’évaluation des actions contenues dans le plan marketing
L’ÉVALUATION DES ACTIONS CONTENUES DANS LE PLAN MARKETING
Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE Comprendre comment mesurer et contrôler la mise en œuvre et la (...)
La mise en oeuvre de la stratégie et du plan marketing d’une entreprise de restauration alimentaire
Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE 1. Revoir les différentes étapes du plan marketing ; 2. Comprendre comment mettre en œuvre le plan marketing ; 3. Comprendre les (...)
Le produit / la proposition de valeur des entreprises de restauration alimentaire
Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE 1. Définir les concepts : produit, service, expérience… proposition de valeur ; 2. Identifier les composantes des propositions de (...)
La planification marketing et son aboutissant... le plan marketing
LE MARKETING
PARTIE 1
COMPRENDRE LE MARKETING ET SES PROCESSUS
1. Le marketing et la création de valeur 1.6 Préparer un plan marketing… ce qu’il faut savoir
2. De la stratégie d’entreprise à la stratégie marketing OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE LIÉS À CE MODULE DE FORMATION 1. Définir les (...)
Le World Wide Web (LE WEB)
WEB MARKETNG
« Le web marketing est utilisé par les entreprises depuis la création d’Internet. Il consiste à utiliser Internet comme le sixième grand média. » — Samuel Mayol (2011, p. 100)
Les 6 grands médias sont maintenant : la presse écrite, la télévision, le cinéma, l’affichage, la (...)
La place du MARKETING dans le modèle d’affaires des entreprises des secteurs du tourisme de l’hôtellerie et de la restauration 😎
Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LES SECTEURS DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE RESTAURATION ! Le marketing est une des 9 activités clés (un des neuf champs de compétences fonctionnelles) que l’on retrouve dans le modèle (...)
La gestion stratégique des prix de vente
LE MARKETING
PARTIE 3
BÂTIR UNE PROPOSITION DE VALEUR ADÉQUATE
1. Segmenter, cibler, profiler, personnifier, positionner 2. Les produits, les services, les autres créateurs de valeur 3. Le développement de nouveaux produits et le cycle de vie des produits
4. La fixation des prix : (...)
La gestion stratégique des canaux de communication, de transaction et de distribution
LA GESTION STRATÉGIQUE DE VOS CANAUX DE COMMUNICATION, DE TRANSACTION ET DE DISTRIBUTION
Ce module est une composante du cours : LE MARKETING STRATÉGIQUE DES ENTREPRISES QUI ŒUVRE DANS LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE OBJECTIF D’APPRENTISSAGE Décrire les principaux canaux de (...)
LE COMPORTEMENT DES CONSOMMATEURS... comment et pourquoi ils achètent ?
OBJECTIFS D’APPRENTISSAGE 1. Décrire le processus d’achat suivi par les consommateurs. 2. Comprendre les diverses influences (internes et externes) qui s’exercent sur le consommateur. CE QU’IL FAUT SAVOIR À PROPOS DU COMPORTEMENT DES CONSOMMATEURS Le comportement des consommateurs Cours (...)
Les marchés, les consommateurs, les clients cibles, les désirs, les aspirations, la demande, la prévision des ventes et, etc.
LES MARCHÉS, LES CONSOMMATEURS, LES CLIENTS... LA DEMANDE / LA PRÉVISION DES VENTES
Ce module est une composante des cours : Stratégie marketing (430-C02-ME) (H) Stratégie marketing (430-C02-ME) (R) Stratégie marketing (430-C02-ME) (T) CE QU’IL FAUT SAVOIR À PROPOS DES MARCHÉS, DES (...)
