LES 7 OBSTACLES À L’INNOVATION IDENTIFIÉES PAR KOTLER ET TRIAS DE BES (2016, p. 1-12)
Problème 1 : ne pas savoir ce que signifie réellement innover Problème 2 : l’attribution imprécise des responsabilités Problème 3 : confondre innovation et créativité Problème 4 : le manque de structure (...)
LES OPPORTUNITÉS
À lire attentivement Qu’est-ce qu’une opportunité marketing ? Les opportunités... ce qu’il faut premièrement savoir Ce qu’il faut faire pour identifier les opportunités selon David J. Collis L’opportunisme planifié Les 3 sources d’opportunité d’affaires identifiées par (...)
LE MODÈLE D’AFFAIRES... LA « ONE-PAGER »
Les 5 phases du processus de conception d’un nouveau modèle d’affaires : MOBILISER (présenter pour convaincre, informer, former, fédérer) COMPRENDRE (chercher et questionner) CONCEVOIR (essayer) DÉPLOYER (exécuter) GÉRER (et faites évoluer)
1 — (...)
NÉGOCIER
« Négocier nécessite certaines des compétences requises au poker : une approche stratégique, de l’imagination pour identifier les alternatives ; ainsi qu’une capacité à évaluer les probabilités, lire dans les autres, comprendre leurs positions et, si nécessaire, bluffer. » — Gabriel (...)
« En marketing, le nom est tout. La meilleure société, le meilleur produit, le meilleur emballage et le meilleur marketing du monde ne serviront à rien si le nom est mauvais. » — Al & Laura Ries (2003, p. 181)
« Posséder un langage commun pour mettre un nom et réfléchir sur ce que vous (...)
LES ACTIONS DE COMMUNICATION MARKETING
Une action de communication marketing est (une réalisation réalisée) par et / ou pour un individu, une marque de commerce, une entreprise, une organisation et, etc. — qui a pour but l’une ou l’autre des 9 intentions gigognes suivantes : Se faire (...)
À LIRE ATTENTIVEMENT Les états financiers EXERCICE PRATIQUE (EP)
Le contexte
Vous êtes un jeune diplômé d’une école hôtelière réputée.
Vous avez décidé d’offrir vos services à une entreprise spécialisés qui offrent, entre autres, des services-conseils aux dirigeants des entreprises qui (...)
LA MAÎTRISE DE SOI
« La discipline et la volonté sont de loin les ingrédients de base les plus importants de la maîtrise de soi et de l’excellence. » — Robin S. Sharma (2008, p. 53)
« La discipline et la volonté, comme les biceps, sont des muscles qui doivent être conditionnés et (...)
LE STOCKAGE
L’entreposage (le stockage), est l’action d’entreposer, c’est-à-dire de placer à un endroit identifié des objets ou des matières dont on veut pouvoir disposer rapidement en cas de besoin.
« L’entreposage consiste à conserver tous les types de stocks de l’entreprise en un lieu (...)
Vous voulez « être ou devenir » un SUPER RESTAURATEUR… voici pour vous aider, les précieux conseils de Louis Jacques Filion qui a été un de mes professeurs à l’époque ou je fréquentais l’Université du Québec à Trois-Rivières : Sois optimiste… Sois capable de prendre des décisions dans (...)
JÉRÔME FERRER
Il est le chef du restaurant EUROPEA (classé parmi les 10 meilleures tables du monde par Travellers Choice 2012, sur le site Trip Advisor). Il est né à Port-la-Nouvelle, un village méditerranéen des environs de Narbonne, dans le sud-ouest de la France en 1974. Il est arrivé à (...)
« Un concept est l’intellectualisation d’un objet. » — Verstraete et al. (2011, p. 7) À lire attentivement Qu’est-ce qu’un concept ? La différence entre une idée d’affaires et un concept d’affaires Les principaux éléments descriptifs d’un concept de restaurant selon Stéphane Bellon La liste (...)
LE RÉFÉRENCEMENT WEB
Le but du référencement est que lorsque vous faites une recherche sur Google pour trouver une personne ou une entreprise, il est souhaitable pour cette personne ou cette entreprise, d’être affiché en haut de la liste de la page de recherche. Plus la personne ou (...)
TROIS QUESTIONS
Il y a 3 questions auxquels vous devez répondre avant de commencer à construire un message destiné à vos clients cibles : Quoi dire ? (le contenu du message) Comment le dire ? (la stratégie créative) Qui doit le dire ? (la source du message) À LIRE ATTENTIVEMENT Le message (...)
LES 7 ÉTAPES DE LA MÉTHODE VALUE COMMUNICATION DESIGN
Comme c’est le cas pour le processus englobant Value Proposition design, présenté par Osterwalder et Pigneur (2015) dans leur ouvrage « La méthode Value Proposition Design — comment créer les produits et les services que veulent vos (...)