Un péché mortel selon Philip Kotler... l’entreprise ne se concentre pas assez sur son marché et ne se laisse pas suffisamment guider par ses clients 🙁
L’ENTREPRISE NE SE CONCENTRE PAS ASSEZ SUR SON MARCHÉ... ELLE NE L’ÉTUDIE PAS ASSEZ
Les symptômes : Les segments de marché sont mal identifiés. Les segments de marchés sont insuffisamment hiérarchisés. Les segments de marché n’ont pas de responsables attitrés.
Les solutions : Adopter (...)
Abraham Maslow : Les besoins de sécurité
LES BESOINS DE SÉCURITÉ
« Si les besoins physiologiques sont relativement satisfaits, alors émerge un nouvel ensemble de besoins, que l’on peut sommairement regrouper sous la catégorie des besoins de sécurité (sécurité, stabilité, dépendance, protection, libération de la peur, de l’anxiété (...)
Bâtir une proposition de marque
BÂTIR VOTRE PROPOSITION DE MARQUE Qu’est-ce qu’une marque ? Ce qu’il faut également savoir sur les marques Une marque doit premièrement exister par son nom Une marque doit se concentrer sur son design global Le choix du nom d’une marque Quatre (4) critères pour valider un bon nom de marque Les (...)
Les 4 phases nécessaires pour amener sur votre carte un nouveau plat satisfaisant pour vos clients et rentable pour votre entreprise
LES 4 PHASES POUR CONSTRUIRE, AMÉLIORER OU RÉINVENTER VOTRE CARTE NOURRITURE
Pour vous hisser parmi les meilleures entreprises de restauration alimentaire (secteur industriel 72), vous devez immanquablement accorder toute l’attention qu’elle mérite à la composition et par la suite à (...)
« La publicité passe le design reste. » — Frederic Metz (2012, p. 159)
⬅️ Formuler, planifier et mettre en œuvre une stratégie de communication marketing intégrée
⬅️ La page : FRÉDÉRIC METZ
⬅️ La page : DESIGN THINKING MÉDIAGRAPHIE
Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour Pour communiquer avec Christian Latour 😎
• Sur Facebook : Christian Latour (...)
Les besoins d’estime selon Abraham Maslow
LES BESOINS D’ESTIME DE SOI
« Tous les individus dans notre société (à quelques exceptions pathologiques près) ont un besoin ou désir d’évaluation élevée (en général), stable et fondée d’eux-mêmes, un besoin de respect de soi, ou d’estime de soi, et de l’estime des autres. » — Abraham Maslow (...)
Analyse financière et gestion budgétaire, 2e édition... la « one pager » avec les hyperliens vers les définitions de l’OQLF
ANALYSE FINANCIÈRE ET GESTION BUDGÉTAIRE.… LA « ONE-PAGER »
Analyse financière et gestion budgétaire, 2e édition de Sakaitis, Veillette, Brien et Sénécal... la « ONE-PAGER » avec les hyperliens vers les définitions de l’Office québécois de la langue française (L’OQLF) : La « one-pager » (...)
La place du marketing dans le modèle d’affaires des entreprises de restauration alimentaire
LA PLACE DU MARKETING DANS LE MODÈLE D’AFFAIRES DES ENTREPRISES DE RESTAURATION ALIMENTAIRE Le marketing est une activité clé du modèle d’affaires (modèle d’entreprise ou modèle économique) des entreprises de restauration alimentaire.
La page suivante : La page : MODÈLE D’AFFAIRES des (...)
Les spécificités des différents vecteurs de communication marketing
LES 8 VECTEURS DE LA COMMUNICATION MARKETING INTÉGRÉE
Selon Philip Kotler (1999, p. 119) la communication marketing regroupe tous les vecteurs de communication qui permettent de diffuser un message à une audience.
Je classe personnellement les vecteurs de la communication marketing selon 8 (...)
Évaluation formative / Assurer le cycle d’exploitation d’un établissement de restauration (048P) 😎
ASSURER LE CYCLE D’EXPLOITATION D’UN ÉTABLISSEMENT DE RESTAURATION (048P)
Pour apprendre un élément nouveau, il faut le répéter plus de 13 fois.
Plus on emprunte un chemin, plus il devient praticable.
Avant de débuter cette évaluation formative, imprégnez-vous d’abord et pour toujours de (...)
La matrice du MODÈLE D’AFFAIRES… la « one-pager »
LA MATRICE DU MODÈLE D’AFFAIRES… LA « ONE-PAGER »
La matrice du modèle d’affaires développé par Alexander Osterwalder & Yves Pigneur… (la ONE-PAGER) avec les hyperliens permettant d’accéder rapidement aux définitions : La matrice du modèle d’affaires développé par Alexander Osterwalder (...)
La stratégie selon Philippe Kotler
LA STRATÉGIE SELON PHILIP KOTLER
« Il est toujours possible de s’accaparer une bonne idée, il est plus délicat d’en comprendre l’architecture stratégique. Une vraie stratégie repose sur une orchestration unique d’activités entremêlées qu’il n’est pas facile de reproduire. » — Philip Kotler (...)
Commercialiser les produits et des services de restauration (048C)
COMPÉTENCE SPÉCIFIQUE C14 / Commercialiser les produits et des services de restauration (048C).
LES ÉLÉMENTS DE COMPÉTENCES DÉVELOPPÉS DURANT CE COURS (2-1-45) (1) Analyser le marché. (2) Définir l’offre de produits et de services. (3) Élaborer une stratégie de mise en marché. (4) (...)
La page : MODÈLE D’AFFAIRES des entreprises de restauration alimentaire
LE MODÈLE D’AFFAIRES... LA « ONE PAGER »
Selon l’office québécois de la langue française (l’OQLF), le modèle d’affaires est le modèle décrivant l’organisation et le fonctionnement d’une entreprise, la structure de son offre et son positionnement au sein de son secteur d’activité afin de (...)
Marketing 3e édition de Cardin et Durocher… la « one-pager » avec des hyperliens vers les définitions de l’OQLF
MARKETING 3e ÉDITION par CARDIN ET DUROCHER… LA « ONE-PAGER »
Marketing 3e édition de Cardin et Durocher… (la ONE-PAGER) avec les hyperliens permettant d’accéder rapidement aux définitions de l’Office québécois de la langue française (l’OQLF) : La « one-pager » avec les hyperliens vers les (...)
