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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Vous pouvez visiter (VOIR) tous les restaurants du monde… vous ne deviendrez pas pour autant un bon gestionnaire de restaurant

 
25 février 2012 | Par Christian Latour, Professeur Collège Mérici

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C’est simple et définitif... la gestion et le commerce de la restauration alimentaire, ça ne s’apprend pas en voyageant et en mangeant dans les restaurants.

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À lire attentivement [1]

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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