LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

(Vous inc.)... Construisez votre modèle économique personnel actuel

24 septembre 2019 - Par Christian Latour

L’activité d’apprentissage présentée sur cette page est en lien avec les cours :

À LIRE ATTENTIVEMENT (LD)

« Dans un modèle économique personnel, la ressource clé, c’est vous : vos centres d’intérêt, vos compétences et vos aptitudes, votre personnalité et vos valeurs. » — Clark, Hazen et Pigneur (2018, p. 99)

« Par rapport à une entreprise ou une équipe, les ressources dont dispose un individu sont limitées — occasion supplémentaire de noter combien notre réussite dépend des autres. » — Clark, Hazen et Pigneur (2018, p. 99)

EXERCICE PRATIQUE (EP)

En utilisant la matrice du business model personnel présenté par Clark, Hazen et Pigneur (2018, p. 104-105) ainsi que l’ensemble des questions qu’elle contient. (Vous inc.) construisez votre modèle économique personnel actuel.

LOGISTIQUE

Le résultat final de votre travail doit être présenté en utilisant et en adaptant la matrice du modèle économique de la Banque National HEC Montréal ci-joint :

Le résultat de votre travail de réflexion doit être présenté dans votre carnet de réflexion personnelle sous le titre « Mon modèle économique personnel ».

Vous ne devez surtout pas oublier que les documents dans lesquels vous présentez les résultats de votre travail sont des documents de communication marketing qui servent également à mettre en valeur votre image de marque et votre professionnalisme.

⇐ Exercices pratiques (EP) — Communication et publicité (414-502-ME)
⇐ Exercices pratiques (EP) — Stratégie de mise en marché en hôtellerie (430-600-ME)
⇐ Exercices pratiques (EP) — Mise en marché des produits et des services (430-842-ME)
⇐ Exercices pratiques (EP) — Relations professionnelles (430-857-ME)

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

Pour communiquer avec Christian Latour :

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 11 juillet 2019.




PROPOSEZ UNE
NOUVELLE !


© HRI 2012-2019
Tous droits réservés.

HRImag est un média francophone (site Web et magazine papier) qui offre de l'information de pointe sur l'industrie des HRI (hôtels, restaurants et institutions.