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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Vous êtes vous déjà arrêté pour réfléchir à l’influence déterminante de l’environnement dans lequel vous évoluez ?

 
28 décembre 2019 | Par Christian Latour, Mérici Collégial Privé

LE MARKETING

PARTIE 2

CONNAÎTRE L’ENVIRONNEMENT, LES MARCHÉS ET LES CONSOMMATEURS

1. L’environnement marketing (externe et interne)

2. Les études marketing
3. Le comportement des consommateurs

EXERCICE DE RÉFLEXION

Pour nous aider à faire cet exercice de réflexion, nous allons utiliser cette merveilleuse histoire racontée par Jocelyn Pinet dans ses 2 excellents ouvrages « Nature humaine » et « Oser » [1]

L’HISTOIRE DU POISSON ROUGE ET DE SON BOCAL

« Si vous mettez un poisson rouge dans un petit bocal, il restera petit. Mais si vous le mettez dans un grand bocal, il grandira de façon proportionnelle à son nouvel espace. »

LE CONSTAT

« C’est donc l’environnement du poisson rouge qui détermine sa taille. »

« De la même façon, nos comportements sont déterminés par l’environnement dans lequel nous évoluons. »

« De même, l’environnement dans lequel nous évoluons influe grandement sur notre développement. »

L’ENVIE D’AGIR ET DE SE DÉPASSER

« Un environnement stimulant nous donne envie d’agir et de nous dépasser. »

« Un environnement restreignant limite nos actions et nous empêche de développer notre potentiel. »

« Un milieu contraignant réfrène nos élans et nous empêche de développer notre plein potentiel. »

CE QU’IL FAUT ABSOLUMENT SAVOIR CONCERNANT L’ENVIRONNEMENT

« Parfois, ce ne sont pas nos compétences ou nos habiletés qu’il faut remettre en question, mais simplement le milieu dans lequel nous évoluons. »

Souvent, ce ne sont pas les compétences ou les habiletés des personnes qui travaillent dans une entreprise qu’il faut remettre en question, mais plutôt l’environnement dans lequel ils sont tenus d’évoluer.

À LIRE ATTENTIVEMENT [2]

PROJET INTÉGRATEUR

Phase 1 — Étudiez et analysez de façon exhaustive l’environnement externe de l’entreprise pour laquelle vous travaillez

⇐ Les facteurs qui influencent le comportement des consommateurs

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Notes

[1Pinet, Jocelyn. (2010, p. 61) et Pinet, J. et Bouleau, O. (2013, p. 113)

[2L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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