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LE COMMERCE DE L’ALIMENTATION ET DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Vos collaborateurs clés... une source de valeur essentiel pour votre entreprise de restauration alimentaire

 
2 octobre 2020 | Par Christian Latour

Les collaborateurs clés sont des personnes qui grâce à leurs savoirs faire et leurs compétences distinctives contribue directement ou indirectement à la réussite d’une entreprise de restauration alimentaire.

« Une entreprise a beau avoir une brillante stratégie et d’excellents produits, son succès se résume aux gens qu’elle emploie. » — Nicholas Bate (2011, p. 135)

« Une très bonne entreprise a de très bons collaborateurs. Ces derniers peuvent l’intégrer alors qu’ils sont très bons, puis peuvent devenir excellents, ou ils peuvent être assez bons et devenir très bons. Mais au final, votre entreprise doit avoir de très bons éléments si vous voulez qu’elle survive et prospère dans le nouveau monde du travail. » — Nicholas Bate (2011, p. 135)

« C’est un des secrets de l’esprit business model : ce que vaut un collaborateur est fonction de la valeur qu’il ou elle apporte [directement ou indirectement] aux clients. » — Clark, Osterwalder et Pigneur (2012, p. 218)

« Il arrive que le changement professionnel s’impose à nous. Lorsqu’une entreprise modifie son modèle économique, ses collaborateurs doivent souvent ajuster eux aussi leur business model. » — Clark, Osterwalder et Pigneur (2012, p. 244)

« Si l’on a recruté la bonne équipe, celle-ci fera tout ce qui est en son pouvoir pour mener l’entreprise à l’excellence, non pour ce qu’elle en retirera, mais parce qu’elle n’imaginera pas faire moins. » — Jim Collins (2013, p. 50)

À lire attentivement [1]

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

La première version de ce texte a été mise en ligne le 7 janvier 2020.

Notes

[1L’attention est déterminante dans la façon dont nous exécutons n’importe quelle tâche.

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