Visite du District Gourmet et rencontre de Marie-Josée Beaudoin, directrice générale et d’Anthony Talbot, maître d’hôtel 😎

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VISITE DU DISTRICT GOURMET [1]

Introduction

Dans le cadre de l’activité d’apprentissage en milieu de travail « Visite du District Gourmet », vous allez rencontrer Marie-Josée Beaudoin, directrice générale et Anthony Talbot, maître d’hôtel.

★ Marie-Josée Beaudoin sur LinkedIn
★ Anthony Talbot sur LinkedIn
★ Francis Lévesque sur LinkedIn
★ Marie-Hélène Sirois sur Facebook

Votre premier mandat

Questionner Marie-Josée Beaudoin et Anthony Talbot afin d’en apprendre un maximum sur le modèle d’affaires de l’entreprise, les segments de clientèles visées, les résultats obtenus jusqu’à maintenant, et, etc. ?

Quelques questions pour vous aider à vous préparer à cette rencontre 😎

• L’entreprise a-t-elle un organigramme ?

• L’entreprise a-t-elle une description de poste et de tâches pour le poste de directrice générale occupée par Marie-Josée Beaudoin ?

• L’entreprise a-t-elle une description de poste et de tâches pour le poste de maître d’hôtel occupé par Anthony Talbot ?

• L’entreprise a-t-elle un responsable du marketing et de la communication marketing ?

• L’entreprise a-t-elle un plan marketing ?

• L’entreprise a-t-elle un plan de communication marketing ?

• Qui s’occupe de la communication marketing et de la mise en marché de l’entreprise ?

• Quels sont les principaux attraits que l’entreprise met en avant dans sa communication marketing pour attirer ses clients cibles ?

• Quels sont les principaux segments de clientèles visées par l’entreprise District Gourmand ?

• L’entreprise a-t-elle identifié un segment de clientèle cœur de cible avec lequel elle désire premièrement faire des affaires ?

• L’entreprise possède-t-elle de l’information sur la fourchette d’âges, les revenus, le niveau de scolarité de ses meilleurs clients ?

• L’entreprise a-t-elle établi le portrait (persona) de son client idéal type ?

• Qui sont les principaux concurrents (directs et indirects) de l’entreprise District Gourmet ?

• Et, etc.

Votre deuxième mandat

• Photographiez de façon méthodique les parties constituantes de la SERVISCÈNE et de l’arrière-scène qui attire (positivement ou négativement) votre attention.

• Identifiez et inventoriez de façon méthodique les photos présentant les parties constituantes de la SERVISCÈNE et de l’arrière-scène qui ont attiré (positivement ou négativement) votre attention lors de la visite.

• Préparez une présentation-enseignement destinée aux membres de votre unité de formation dans laquelle vous exposerez de façon méthodique les parties constituantes de la SERVISCÈNE et de l’arrière-scène qui ont attiré (positivement ou négativement) votre attention.

• Réalisez une présentation-enseignement destinée aux membres de votre unité de formation dans laquelle vous exposez de façon méthodique les parties constituantes de la SERVISCÈNE et de l’arrière-scène qui ont attiré (positivement ou négativement) votre attention.

Votre troisième et dernier mandat

• Rédigez un compte rendu des informations qui vous ont le plus marqués lors de cette visite-rencontre au District Gourmand ?

En terminant

Est-ce qu’il y a d’autres questions que vous aimeriez adresser à Marie-Josée Beaudoin et/ou à Anthony Talbot ?

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★ Le District Gourmet sur le web
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★ Le District Gourmet sur YouTube
★ Le District Gourmet sur Pinterest

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LIVRABLE

Le résultat de votre travail doit être présenté dans « un document-support » qui tout en démontrant votre créativité respectera les critères de bonne présentation.

Vous ne devez surtout pas oublier que « le document-support » dans lequel vous présentez les résultats de votre travail est un document de communication marketing qui sert également à mettre en valeur votre image de marque personnelle et votre professionnalisme.

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MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour

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Pour communiquer avec Christian Latour 😎

• Sur Facebook : Christian Latour
• Sur Twitter : @Christian Latour
• Sur LinkedIn : Christian Latour, MBA

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