Alcool

Domaine Neige, nouveau nom de La Face Cachée de la Pomme
18 octobre 2016

Un quart de siècle après sa fondation, la cidrerie d’Hemmingford La Face Cachée de la Pomme change de nom et devient Domaine Neige. Sa nouvelle appellation et son logo, un flocon, découlent directement de son produit phare, le cidre de glace Neige.
« Grâce à cette identité forte et reconnue, le (...)

Permis d’alcool mixte : l’ARQ indignée par la proposition de la CAQ
Par Pierre-Alain Belpaire  - 18 octobre 2016

La Coalition Avenir Québec souhaite la fusion des deux permis de restaurants actuels, celui autorisant la vente d’alcool et celui laissant les clients consommer les boissons qu’ils ont eux-mêmes amenées. L’objectif de ce permis unique et mixte est de « soutenir le secteur de la restauration, confronté (...)

La Criminelle (Voie Maltée), meilleure stout au monde : « Ma Coupe Stanley ! »
Par Pierre-Alain Belpaire  - 29 septembre 2016

La meilleure bière noire au monde est québécoise ! La Criminelle, brassée par la Voie Maltée, vient en effet d’être couronnée aux prestigieux World Beer Awards dans la catégorie « World’s Best Imperial Stout & Porter » et dans la sous-catégorie « World’s Best Imperial Stout ». Une autre bière du (...)

Winestar
15 août 2016

Disponibles en France depuis 2013, les produits Winestar ont provoqué un véritable émoi dans l’Hexagone. Il faut dire que le pari de vendre du vin en canettes au royaume de la dive bouteille était des plus osés. Mais depuis leur lancement, les petits contenants (187 ml) font mieux que se défendre et (...)

Sélections Mondiales des vins Canada dévoile ses gagnants pour l’année 2016
Par Ginette Poulin  - 15 juin 2016

Du 26 au 31 mai dernier, l’hôtel Delta Québec accueillait la 16e édition des Sélections Mondiales des vins Canada, un des plus grands concours internationaux de vins en Amérique du Nord. Ce sont 2 000 produits en provenance de 35 pays qui ont été présentés en compétition. Au terme de l’événement, le (...)

La bière artisanale en tête pour la deuxième année selon l’Enquête auprès des chefs canadiens
Par Florence Lamontagne  - 12 février 2016

En regardant les résultats de l’enquête effectuée par Restaurants Canada auprès des chefs cuisiniers canadiens en 2016, la bière artisanale semble être une tendance durable. En effet, encore une fois cette année, la bière artisanale et de micro-brasserie demeure en tête des tendances pour l’année 2016. (...)

8e Édition du Salon des Vins d’Importation Privée (journée réservée aux professionnels)
2 novembre 2015

Marché Bonsecours, Montréal
www.raspipav.com

Le Québec reçoit un C+ pour ses politiques et règlements sur l’alcool
Par Florence Lamontagne  - 2 novembre 2015

Restaurants Canada publie aujourd’hui les résultats de son bulletin de notes « Relever le débit » dans lequel chaque province est évaluée en fonction de ses politiques et règlements sur l’alcool. Le bulletin attribue des notes allant de A à F, tout comme à l’école, en fonction de critères préétablis.
Le (...)

Deux nominations importantes chez Cavavin
Par Florence Lamontagne  - 30 octobre 2015

Afin d’accroître son rendement et sa présence auprès des détaillants, Cavavin a réorienté son département de ventes pancanadien.
Ainsi, Denis Matte (qui était déjà représentant aux ventes pour les provinces du Québec et de l’Ontario) occupe désormais la fonction de chef de produit. Il sera entre autres (...)

La Grande Dégustation de Montréal honorera Jacques Benoit
Par Ginette Poulin  - 15 octobre 2015

Le 5 novembre prochain, lors de la Soirée Signature de La Grande Dégustation de Montréal, le journaliste, écrivain et grand passionné du vin, Jacques Benoit, se verra attribuer un Prix Hommage pour son apport exceptionnel au paysage vinicole québécois, et ce, depuis plus de 30 ans.
« Aussi apprécié (...)

Le 23 octobre 2015 sera la journée officielle du champagne
Par Ginette Poulin  - 29 septembre 2015

Pour une 6e année de suite, les amateurs de vins et de spiritueux du monde entier sont invités à lever leur verre et à partager leurs photos, recettes et vidéos via Facebook, Twitter et Instagram pour rendre hommage à la boisson ultime des célébrations : le Champagne !
Le Champagne Day de 2014 a été (...)

La région de Champagne au bout des doigts
Par Ginette Poulin  - 3 août 2015

Les amateurs de vins et de champagnes seront heureux d’apprendre qu’il existe maintenant une carte interactive de la région de Champagne-Ardenne, en France. En effet, le Bureau du Champagne USA a récemment lancé cette initiative pour permettre aux gens d’explorer les différentes villes et zones qui (...)

Festival des bières de Laval
10 juillet 2015

Centre de la Nature, Laval
www.festivaldesbieresdelaval.com

22e Mondial de la bière
10 juin 2015

Palais des Congrès de Montréal
www.festivalmondialbiere.qc.ca

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