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Alcool

La cave du Coureur des Bois honorée par le prestigieux Wine Spectator
Par Marilyn Préfontaine  - 10 juillet 2018

Déjà renommé pour sa cave à vins exceptionnelle, le Coureur des Bois Bistro Culinaire vient tout juste d’être récompensé du prestigieux Grand Award décerné par le Wine Spectator. Le restaurant de Belœil devient ainsi le seul établissement de la province à détenir ce prix. Le tout se concrétisera (...)

Happy hours ­ : Les Français et l’apéro 2.0
Par Pierre-Alain Belpaire  - 9 juillet 2018

Si en France l’apéritif est devenu une véritable tradition, historique, voire vénérable, les happy hours sont bien plus récents. Ces périodes durant lesquelles un produit est mis en avant dans un établissement grâce à un prix avantageux séduisent les Français qui, selon une étude menée par CHD Experts, (...)

Pamplemousse : Concept, décor et produits rafraîchissants
Par Marilyn Préfontaine  - 13 juin 2018

Ouverture officielle : 10 juin 2018 Nombre de places assises : 80 Propriétaires : David Schmidt, Graham Warner, Alex San Gregorio, Tino Rizk, Pelo Brisson-Tsavoussis, Jean Philippe Gagné et Grégoire Merlaut. Chef : Pelo Brisson-Tsavoussis Designer : David Schmidt et Sarah Pelletier
Les sept (...)

Permis d’alcool : Le projet de loi 170 adopté, l’industrie respire
12 juin 2018

Les différentes associations professionnelles espéraient que le dossier soit réglé avant le début de la saison touristique : elles auront été entendues ! Le désormais célèbre projet de loi 170, ayant pour objectif de moderniser le régime juridique applicable aux permis d’alcool et modifiant diverses (...)

Députés, que ferez-vous de vos bouteilles vides ?
Par Alexandra Duchaine  - 24 mai 2018

Les 125 députés de l’Assemblée nationale recevront cette semaine une bouteille de vin vide. On cherche à leur rappeler la nécessité de mettre en place une consigne sur les bouteilles de vin et de spiritueux.
La Confédération des syndicats nationaux (CSN), le Syndicat canadien de la fonction publique (...)

Le début de la fin du timbrage des bouteilles
Par Alexandra Duchaine  - 18 mai 2018

Le gouvernement libéral suggère de mettre fin au système de marquage par timbres de la Société des alcools du Québec (SAQ) d’ici trois ans.
« On est plus qu’heureux de voir que l’abolition devient réalité », a confié le conseiller en communication et affaires publiques de l’Association des restaurateurs du (...)

Le vin est une drogue : Les mémoires enivrantes de Jacques Benoît
Par Pierre-Alain Belpaire  - 23 mars 2018

Éditeur : Les Éditions La Presse Auteur : Jacques Benoît ISBN : 978-2-89705-675-9 208 pages, (22,95$) Sortie : 26 février 2018
« Timidité ? Ou, plutôt, volonté de garder mes distances à titre de journaliste, afin de rester tout à fait libre de mes jugements ? Quoi qu’il en soit - mais il y a quelques (...)

Bartizen (W Montréal) : Gins, essences botaniques et ambiance intimiste
Par Katherine Boisvert  - 21 mars 2018

Ouverture officielle : 16 mars 2018 Nombre de places : 50 Style : Lounge Designer : May Redding
Dans l’espace occupé pendant 10 ans par le Wunderbar, le W Montréal accueille depuis la semaine dernière le Bartizen, un lounge à gin et parfum. « Il y a actuellement un engouement pour les gins et on (...)

Boréale/Brasseurs du Nord : Les ambitions d’un fringant trentenaire
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 mars 2018

Les Brasseurs du Nord, connus et reconnus pour leur gamme de bières Boréale, célèbrent cette année leur 30e anniversaire. Considérés comme de véritables pionniers dans l’univers des microbrasseries québécoises, ils inaugureront ce jeudi soir leur Relais Boréale, leur première boutique installée au cœur de (...)

Belgique : Des antivols intégrés aux verres à bière
Par Pierre-Alain Belpaire  - 15 mars 2018

Lassé de constater le vol de nombreux verres à bière, le tenancier d’un bar de Bruges, ville belge particulièrement prisée des touristes, a décidé de protéger ses convoités contenants par un système d’alarme.
« C’était la seule manière de contrer les vols, a déclaré à deredactie.be le patron de The Beerwall, (...)

Plum : Un sommelier virtuel dans les chambres d’hôtels
12 mars 2018

Vous entrez dans votre chambre d’hôtel après une réunion d’affaires stressante. Votre unique envie ? Boire un verre de vin tout en regardant la télévision. Mais vous ne voulez pas ouvrir une bouteille hors de prix dans le minibar ou attendre que le service de chambre vous apporte un verre. Un nombre (...)

Black Bridge Brewing : Des brasseurs pionniers à Kahnawake
Par Katherine Boisvert  - 28 février 2018

Ouverture officielle : 17 mars 2018 Nombre de places assises : 60 Propriétaires : Andrew Stevens, Fred Lablanc Sr. et Matthew Deer
Ouvrir une première microbrasserie sur le territoire indien, c’est le but que se sont donné Andrew Stevens, président du Club de Brasseurs Amateurs MontreAlers, et ses (...)

Ventes d’alcool : Règlements simplifiés, réactions mitigées
Par Pierre-Alain Belpaire  - 22 février 2018

Le projet de loi 170, présenté ce mercredi, ratisse large. Très large. Il entend par exemple permettre aux parents accompagnés d’enfants mineurs de consommer des boissons alcoolisées sur une terrasse jusque 23h, contre 20h actuellement. Il prévoit la possibilité de consommer de l’alcool dans un (...)

AntiOx : Un bouchon pour conserver le vin durant 10 jours
21 février 2018

Pulltex innove en matière de conservation de vin grâce au bouchon AntiOx, un système révolutionnaire et breveté qui conserve le vin près de 10 jours. Le tout est rendu possible grâce à l’utilisation de charbon actif, qui a pour propriété de ralentir le processus chimique à l’origine de l’oxydation du vin. (...)

Le Saint-Moose : L’ambiance du chalet en milieu urbain
Par Katherine Boisvert  - 19 février 2018

Ouverture officielle : 21 février 2018 Nombre de places assises : 80 Propriétaires : Jonathan Richardson, Darren Roy Chef : Nicolas Salinas Designer : Stéphanie Bélanger (Rebel Design)
À quelques minutes du cégep du Vieux-Montréal et de l’UQAM, le nouveau pub Le Saint-Moose propose l’atmosphère d’un (...)

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