Alcool
La bière se taille une place importante dans les desserts
Un article publié plus tôt cette année dans le Los Angeles Times révèle que l’utilisation de la bière en cuisine est de plus en plus populaire dans le sud de la Californie, particulièrement dans les desserts !
Depuis plusieurs années, les chefs se servent de la bière pour obtenir des (...)
Un sommelier à votre portée en tout temps
Avis aux nombreux amateurs de vins, une toute nouvelle application conçue par l’auteur et sommelier professionnel Jean-Louis Doucet vous permet maintenant de réaliser vous-mêmes des accords mets et vins peu importe où vous vous trouvez dans le monde.
Développé pour les utilisateurs du iPhone (...)
La journée québécoise de la bière est de retour
Le 14 août 2010 marquera la deuxième édition de la Journée québécoise de la bière. Organisé par l’entreprise Bières et Plaisirs, l’événement consiste à promouvoir la bière du Québec comme produit artisanal et à mettre l’emphase sur son caractère gastronomique et convivial.
Pour l’occasion, (...)
Festival des vins de Saguenay
Chicoutimi
www.festivinsaguenay.ca
Le Collège des ambassadeurs du vin met fin à ses activités
La Société des alcools du Québec (SAQ) annonce qu’elle a décidé de mettre fin aux activités du Collège des ambassadeurs du vin au Québec et par le fait même, à la remise des certificats Carte d’Or. Rappelons que le Collège des ambassadeurs du vin au Québec a été créé en 1999 afin de regrouper (...)
La Microbrasserie Archibald fête ses 5 ans
La Microbrasserie Archibald, située à Lac-Beauport, célèbre son 5e anniversaire cet été. Le 9 juin prochain, pour marquer l’événement, le propriétaire de l’établissement, François Nolin, procédera au lancement officiel d’une 6e bière disponible en canette depuis peu : la Joufflue.
Depuis (...)
17e Mondial de la bière de Montréal
Gare Windsor, Montréal
www.festivalmondialbiere.qc.ca
Lancement de la Drink Culture TV
Démystifier le monde du vin, démocratiser les pratiques et désacraliser les rituels de dégustation : tels sont les objectifs de la Drink Culture TV. Un projet de Web TV initié par la jeune et dynamique équipe de L’Association pour les vins et spiritueux en Amérique du Nord (APVSA) qui souhaite (...)
La 17e édition du Mondial de la bière de Montréal approche à grand pas
Présentée du 2 au 6 juin prochain dans les espaces intérieur et extérieur de la gare Windsor, à Montréal, la 17e édition du Mondial de la bière saura plaire aux amateurs de bières d’ici et d’ailleurs. En effet, l’événement vous offre de découvrir des centaines de bières canadiennes, (...)
Les lauréats de la de la Coupe des Nations sont dévoilés
Les grands gagnants de la 12e édition de la Coupe des Nations ont été révélés le 16 avril dernier, au Centre de foires ExpoCité, lors du Festival de la gastronomie de Québec.
Le concours comporte essentiellement deux volets : l’analyse des vins du monde qui sont vendus dans les différentes (...)
Les Vinalies Internationales de Paris récompensent plusieurs produits québécois
Une vingtaine de produits québécois ont été récompensés lors de l’édition 2010 des Vinalies Internationales de Paris. Organisée par l’Union des Oenologues de France, ce réputé concours évalue la qualité de milliers de produits en provenance du monde entier qui sont classés selon sept (...)
Un franc succès pour le Salon des vins et spiritueux de Montréal
Le 9e Salon des vins et spiritueux de Montréal, présenté du 25 au 28 mars dernier au Palais des congrès de Montréal, a connu beaucoup de succès. En effet, plus de 20 000 visiteurs sont venus se familiariser avec l’univers des vins et spiritueux et rencontrer les quelque 280 vignerons, (...)
La Divergente (salon de vins réservé aux professionnels de la restauration)
Restaurant Toqué !, Montréal
[email protected]
Salon des vins et spiritueux de Montréal
Palais des congrès, Montréal
www.salondesvins.com
Nightclub & Bar Convention and Trade Show
Las Vegas Convention Center, Las Vegas
www.ncbshow.com
