Alcool
Le Collège Mérici vous invite à découvrir les vins du Nouveau Monde
Le Collège Mérici convie toutes les personnes qui travaillent en moyenne 15 heures et plus par semaine dans les domaines de l’hôtellerie et de la restauration (que ce soit à titre d’employé ou de travailleur autonome) à s’inscrire à la formation Sommellerie et service des boissons - Vins du (...)
Aspirants sommeliers recherchés pour le concours DIVIN défi
La quatrième édition du concours DIVIN défi se tiendra les 28 et 29 avril prochain à l’Académie hôtelière de Charlevoix. Encore cette année, la compétition comporte deux volets, soit « Restauration » et « Sommellerie » et sera supervisée par des sommités du domaine.
Les épreuves à relever (...)
Salon des vins d’importation privée de Québec (RASPIPAV)
Espace Dalhousie, Québec
www.raspipav.com
Le congrès de l’AMBQ bat son plein
Afin de souligner son 20e anniversaire, l’Association des microbrasseries du Québec (AMBQ) organise actuellement un congrès réunissant les leaders de l’industrie des microbrasseries et leurs partenaires. Présenté jusqu’au 17 novembre prochain à l’Hôtel de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie (...)
Congrès AMBQ 2010
Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, Montréal
www.ambq.ca
Salon des vins d’importation privée de Montréal (RASPIPAV)
Marché Bonsecours, Montréal
www.raspipav.com
Mondial de la bière Strasbourg Europe 2010
Parc des Expositions (Wacken), Strasbourg
www.mondialbierestrasbourg.com
Une référence du domaine vinicole tire sa révérence
Bien connu comme conseiller pour les services Signature de la Société des alcools du Québec (SAQ), Jean Chouzenoux quitte le métier après 35 ans de carrière pour aller s’installer dans le sud de la France.
« Voilà le moment pour moi de passer le flambeau, explique M. Chouzenoux. Cette (...)
Fête des vendanges Magog-Orford (2e fin de semaine)
Pointe Merry du lac Memphrémagog, Magog
www.fetedesvendanges.com
La Compétition Maître Serveur Stella Artois débarque à Québec
Pour une deuxième année de suite, l’hôtel Château Bonne Entente sera l’hôte de la finale régionale de la Compétition Maître Serveur Stella Artois qui sera présentée le 9 septembre prochain à Québec.
Réservé exclusivement aux consommateurs et amateurs de bières, ce concours regroupe les huit (...)
Fête des vendanges Magog-Orford (1ère fin de semaine)
Pointe Merry du lac Memphrémagog, Magog
www.fetedesvendanges.com
Journée québécoise de la bière
Province de Québec
www.journeequebecoisedelabiere.com
La bière se taille une place importante dans les desserts
Un article publié plus tôt cette année dans le Los Angeles Times révèle que l’utilisation de la bière en cuisine est de plus en plus populaire dans le sud de la Californie, particulièrement dans les desserts !
Depuis plusieurs années, les chefs se servent de la bière pour obtenir des (...)
Un sommelier à votre portée en tout temps
Avis aux nombreux amateurs de vins, une toute nouvelle application conçue par l’auteur et sommelier professionnel Jean-Louis Doucet vous permet maintenant de réaliser vous-mêmes des accords mets et vins peu importe où vous vous trouvez dans le monde.
Développé pour les utilisateurs du iPhone (...)
La journée québécoise de la bière est de retour
Le 14 août 2010 marquera la deuxième édition de la Journée québécoise de la bière. Organisé par l’entreprise Bières et Plaisirs, l’événement consiste à promouvoir la bière du Québec comme produit artisanal et à mettre l’emphase sur son caractère gastronomique et convivial.
Pour l’occasion, (...)
