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Alcool

L’industrie brassicole : une industrie de premier plan au Québec
Par Ginette Poulin  - 25 octobre 2013

Les membres de l’Association des brasseurs du Québec (ABQ), qui regroupe les compagnies Brasserie Labatt, Molson Coors et Sleeman Unibroue, se sont réuni le 23 octobre dernier pour présenter le bilan de l’industrie brassicole au Québec, et ce, dans le but de mieux faire connaître l’impact de leur (...)

Mondial de la Bière
12 septembre 2013

Mulhouse Expo, France
www.festivalmondialbiere.qc.ca

Le 47e Parallèle à l’honneur lors de l’événement « Bordeaux fête le vin à Québec »
Par Ginette Poulin  - 5 septembre 2013

L’équipe du restaurant Le 47e Parallèle était bien représentée à « Bordeaux fête le vin à Québec ». En effet, cette dernière s’est vue confier la préparation du souper gastronomique officiel de l’événement, lequel se déroulait du 29 août au 1er septembre dernier. Présenté au Musée de la Civilisation de Québec, (...)

MARTINI célèbre son 150e anniversaire en grand
Par Ginette Poulin  - 3 septembre 2013

Depuis 1863, la populaire marque de vermouths et vins mousseux italiens MARTINI est synonyme de joie de vivre. Pour souligner les 150 années de succès de cette gamme de produits, l’entreprise Bacardi Limitée a décidé d’offrir aux amateurs de boisson un vermouth édition spéciale, un nouvel emballage et (...)

Le Ferreira Café se retrouve parmi les lauréats internationaux des Prix d’Excellence 2013 du magazine Wine Spectator
Par Ginette Poulin  - 28 août 2013

Le Ferreira Café a récemment été honoré pour la qualité et la diversité de sa carte des vins en raflant un Prix d’Excellence attribué par le prestigieux magazine Wine Spectator. Avec ses quelques 25 000 bouteilles de vin portugais, dont 2 000 portos, qui viennent rehausser les spécialités de la maison, (...)

D. St-Pierre et J. Harnois porte-paroles de la 20e Fête des vendanges Magog-Orford
Par Ginette Poulin  - 19 août 2013

La Fête des vendanges Magog-Orford célèbre ses 20 ans en 2013. Les activités se dérouleront les 31 août, 1, 2, 7 et 8 septembre prochains, à la pointe Merry de Magog. Mis sur pied pour promouvoir le talent des producteurs d’ici, la Fête a décidé de s’offrir plusieurs nouveautés cette année, notamment (...)

Bouteilles de vin à rapporter : des précisions
Par Caroline Rodgers  - 27 juin 2013

Depuis les 14 juin dernier, les restaurateurs et propriétaires de bars peuvent laisser leurs clients emporter les bouteilles achetées dans leur établissement. Cette nouvelle mesure a été annoncée le 18 juin par la Régie des alcools, des courses et des jeux à la suite à une modernisation de la Loi sur (...)

Les clients peuvent désormais rapporter une bouteille entamée au resto
Par Ginette Poulin  - 19 juin 2013

Le 18 juin dernier, par voie de communiqué, la Régie des alcools, des courses et des jeux a annoncé l’entrée en vigueur d’une modification à la Loi sur les permis d’alcool. En effet, depuis le 14 juin 2013, les titulaires de permis de restaurant et de permis de bar sont autorisés à laisser les clients (...)

La consommation d’alcool sera désormais permise dans les aires de jeux des casinos du Québec
Par Ginette Poulin  - 6 juin 2013

C’est confirmé, d’ici les prochains mois il sera permis d’acheter et de consommer de l’alcool dans les aires de jeux des quatre casinos de la province. Bien que les clients puissent déjà prendre un verre dans les bars et restaurants de ces établissements, la boisson n’était pas autorisée à proximité (...)

Mondial de la Bière
29 mai 2013

Palais des congrès, Montréal
www.festivalmondialbiere.qc.ca

Le restaurant La Queue de Cheval affecté par la suspension temporaire du permis d’alcool du club 1234
Par Ginette Poulin  - 22 avril 2013

La Queue de Cheval Steakhouse & Bar, temporairement situé au 1234 rue de la Montagne, à Montréal, a récemment été avisé que le permis d’alcool du club 1234 (dont le restaurant est sous-locataire) a été suspendu pour une période de 30 jours, à compter du 12 avril 2013. L’établissement opère à cet (...)

Le Café du Monde devient le 1er établissement Bistrots Beaujolais au Canada
16 avril 2013

C’est avec grand plaisir que le Café du Monde a annoncé sa nouvelle appartenance au très sélect réseau des Bistrots Beaujolais, un gage de qualité, de gourmandise et de convivialité dans le milieu de la restauration. Membre du Groupe Restos Plaisirs depuis 1987, Le Café du Monde est le premier (...)

Les femmes de la génération Y influencent fortement l’industrie des boissons pour adultes
Par Ginette Poulin  - 20 mars 2013

Plusieurs restaurateurs et propriétaires de bars réalisent que la dernière génération née au 20e siècle (les Américains les appellent les Millenials) représente un groupe démographique clé pour l’avenir de l’industrie, tant à court terme qu’à long terme. De ce groupe, les femmes apparaissent comme un segment (...)

Montréal vivra cet été son 20e Mondial de la bière
Par Ginette Poulin  - 15 mars 2013

Les amateurs de bière et épicuriens sont invités à participer en grand nombre au prochain Mondial de la bière, qui se déroulera du 29 mai au 2 juin au Palais des Congrès de Montréal. Pour ses 20 ans, l’événement réunira plus de 100 000 personnes qui seront à même de découvrir les produits d’une vingtaine (...)

Le vin poursuit son ascension sur la scène canadienne
Par Ginette Poulin  - 1er février 2013

Selon les résultats de la dernière étude Vinexpo sur la conjoncture du secteur du vin et des spiritueux, ainsi que ses perspectives, la consommation mondiale du vin ne cesse d’augmenter. En effet, de 2011 à 2012, le volume des ventes (calculé en millions de caisses de 9 litres) a augmenté de l’ordre (...)

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