Alcool
Le Palmarès Chenins Blancs dévoile ses lauréats
Le 2e Palmarès Chenins Blancs de La Grande Dégustation de Montréal a récemment été établi par 17 spécialistes de l’industrie vinicole. Ces derniers ont eu la délicate tâche de choisir 10 lauréats parmi plus de 55 vins d’Afrique du Sud et de France, lesquels sont reconnus à la fois pour leur (...)
Canadean Alcohol Innovation Congress 2014
Londres, Royaume-Unis
www.arena-international.com
Jérôme Ferrer lance son premier vin à la SAQ
Le chef Jérôme Ferrer présentait récemment son nouveau vin, le Val Pas Res, La Terre de mon père, qui est maintenant offert dans les succursales Sélection de la Société des alcools du Québec (code SAQ : 12366034) et dans les restaurants du Groupe Europea.
Importé par l’agence AMG, ce vin (...)
Vous avez jusqu’au 31 octobre pour vous faire rembourser le trop-perçu de la taxe spécifique sur l’alcool
L’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) tient à vous rappeler que vous avez jusqu’au 31 octobre prochain pour retourner le formulaire de prise d’inventaire (formulaire VDZ-505) qui permettra à Revenu Québec de vous rembourser le trop-perçu de la taxe spécifique sur l’alcool, suite à (...)
Les enjeux de la vente et du service des boissons alcooliques en restauration : le rapport est déposé
Le rapport du Groupe de travail sur l’encadrement des conditions de vente et de service des boissons alcooliques dans les restaurants a été rendu public cette semaine. Rappelons que le mandat du groupe était notamment de proposer des solutions afin d’alléger et de moderniser le cadre (...)
Les Saveurs du Canada présente les lauréats 2014 des publications culinaires
Ce sont 59 candidatures qui avaient été soumises pour l’édition 2014 du concours « Les Saveurs du Canada – Les lauréats des publications culinaires ». Ayant pour but de récompenser le meilleur de l’écriture et de l’édition de livres traitant des aliments et boissons, cette importante remise de (...)
Le Bistro à Champlain fermera bientôt ses portes
Bien que ce soit pour prendre une retraite bien méritée que Champlain Charest et sa conjointe Monique Nadeau, l’annonce de la fermeture du Bistro à Champlain a déçu plusieurs passionnés de bonne chère. Après 27 années de succès, le restaurant fermera en effet ses portes le 2 novembre prochain. (...)
La Brasserie McAuslan souligne les 25 ans de la bière St-Ambroise
La St-Ambroise Pale Ale fête ses 25 ans cette année. Pour marquer ce quart de siècle de succès, la Brasserie McAuslan inaugure l’ANNEXE St-Ambroise, un pub qui fera vivre aux amateurs de bière une expérience unique à l’image de la marque. Une mini salle de brassage ainsi qu’une boutique (...)
Nouvelles formations gratuites offertes aux professionnels de la restauration
La Société des alcools du Québec (SAQ) invite les propriétaires de restaurants, bars ou hôtels à inscrire leurs employés à deux nouvelles formations gratuites. Offerts aux groupes de 12 à 25 personnes, les cours sont dispensés directement dans votre établissement par une équipe de formateurs (...)
La Coupe des Nations présente ses lauréats pour 2014
Les gagnants de la 18e Coupe des Nations sont maintenant connus. Rappelons que ce concours vise à récompenser les vins, cidres, liqueurs et autres boissons alcoolisées provenant du terroir québécois, ainsi que les vins en vente à la SAQ et offerts en importation privée. Les produits sont jugés (...)
Lauréats 2014 de Sélections Mondiales des Vins
Du 1er au 5 juin dernier, la ville de Québec s’est transformée en véritable capitale du vin. En effet, 77 juges étaient réunis à l’Hôtel Delta pour déguster les quelques 1 738 produits en candidature (ces derniers provenant de 31 pays dans le monde) lors de l’édition 2014 de Sélections (...)
Harmonisation du taux de taxe spécifique sur l’alcool
Les propriétaires de bars et de restaurants applaudissent l’annonce faite le 4 juin dernier par le ministre des Finances, Carlos Leitao, dans le cadre du budget 2014-2015, à l’effet que la taxe spécifique sur l’alcool sera normalisée à compter du 1er août prochain.
À l’heure actuelle, la (...)
SAQ : rappel important sur la politique d’utilisation des produits munis d’un timbre « échantillon – revente interdite »
En vertu de l’article 84 de la Loi sur les infractions en matière de boissons alcooliques, un titulaire de permis ne peut tolérer dans son établissement des contenants de boissons alcooliques sur lesquels n’est pas apposé le timbre de la Société des alcools du Québec (SAQ). Cette disposition (...)
Journée VIP SAQ restauration
Société des arts technologiques (SAT) , Montréal
sat.qc.ca
