Le 28 mai dernier, lors de sa 46e assemblée générale annuelle, l’Association québécoise des agences de vins, bières et spiritueux (AQAVBS) a procédé à l’élection des membres de son conseil d’administration pour le terme 2015-2016. Voici la liste des personnes qui ont été élues : Président : (...)
C’est aujourd’hui que débute la Sélections mondiale des Vins 2015, le plus grand concours de vins en Amérique du Nord. Jusqu’au 1er juin prochain, l’Hôtel Delta de Québec accueillera près de 75 juges en provenance de 26 pays. Ces derniers dégusteront 2 150 produits de 31 pays différents, soit (...)
Après vérification auprès de Revenu Québec, l’Association des restaurateurs du Québec (ARQ) confirme que l’implantation du module d’enregistrement des ventes (MEV) pour les bars et restos-bars de la province débutera en septembre 2015 et se terminera le 31 janvier 2016. Donc, à compter du 1er (...)
La brasserie artisanale BENELUX située sur la Promenade Wellington, à Verdun, a enfin obtenu l’autorisation de faire plein usage de son permis de bar. En effet, suite à un vote tenu le 7 avril dernier, lors de la réunion du conseil d’arrondissement de Verdun, l’établissement a réussi à (...)
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Centre des congrès de Québec
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Le 19 février dernier, Vinexpo a dévoilé les résultats de sa 12e étude sur la Conjoncture du marché mondial du vin et des spiritueux et ses perspectives à l’horizon. Réalisée par le cabinet britannique IWSR (International Wine and Spirit Research), cette analyse couvre 28 pays producteurs et (...)
L’Association des vignerons du Québec (AVQ) se réjouit du fait que le ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation (MAPAQ), reconnaisse enfin l’indication géographique protégée (IGP) « Vin de glace du Québec ». En vigueur depuis le 19 décembre dernier, elle est gérée par le (...)
Bières et mets, mariage inusité de prime abord, est tendance courante dans les pays brassicoles d’Europe. En Amérique du Nord, les microbrasseries poussent sans cesse depuis quelques années et la bière artisanale, aux arômes de plus en plus complexes, se raffine et s’invite à table. À l’ère de (...)
La Société des alcools du Québec (SAQ) est heureuse d’annoncer la nomination de Xavier Gagnon-Raymond au poste de directeur développement des affaires – Restauration, en remplacement de Philippe Ravenelle.
Fort de son expérience dans le commerce du vin à l’international, M. Gagnon-Raymond (...)
La huitième édition du concours DIVIN défi se tiendra les 30 avril et 1er mai prochains à l’Académie hôtelière de Charlevoix. Encore cette année, la compétition comporte deux volets, soit « Restauration » et « Sommellerie », et sera supervisée par des sommités du domaine, dont la présidente du (...)
Le sommelier et « Créateur d’harmonies » François Chartier s’unit à l’entreprise Cacao Barry pour le lancement d’un concours unique, axé sur la création d’un plat salé qui doit être cuisiné avec les gammes de chocolats de Plantation et d’Origine de Cacao Barry et qui s’inspirera du profil (...)
PUR vodka, la première vodka produite au Québec, s’est vue remettre trois médailles d’Or lors de l’édition 2014 du prestigieux concours Vodka Masters, qui se déroulait à Londres le mois dernier. En plus de remporter la première place dans la catégorie « Ultra premium », elle s’est également (...)
Le 2e Palmarès Chenins Blancs de La Grande Dégustation de Montréal a récemment été établi par 17 spécialistes de l’industrie vinicole. Ces derniers ont eu la délicate tâche de choisir 10 lauréats parmi plus de 55 vins d’Afrique du Sud et de France, lesquels sont reconnus à la fois pour leur (...)