LE COMMERCE DE LA RESTAURATION ALIMENTAIRE

Une petite leçon de vie à l’intention des diplômés des programmes de restauration alimentaire

à prendre avec humour.

6 juillet 2011 - Par Christian Latour


J’ai trouvé l’histoire qui suit dans le bulletin aux membres du CQRHT, dans la section humour estivale. Je l’ai trouvé tellement drôle que j’ai décidé de vous la raconter tout en lui apportant quelques modifications.

Voici l’histoire :

Il y a quelques semaines, un jeune homme diplômé d’une école hôtelière s’est fait embaucher dans un restaurant réputé de Montréal.

Au début de sa première journée, le propriétaire du restaurant l’a accueilli avec une franche poignée de main et un sourire, puis il lui a donné un balai et dit :

• Tu vas commencer par balayer toute l’entrée !

Indigné, le jeune diplômé lui répond :

• Mais... j’ai quand même obtenu un Diplôme d’études collégiales en gestion de service de restauration !

Le propriétaire lui réplique alors :

• Oh... pardon ! Je n’étais pas au courant. Allez, donne-moi le balai, je vais te montrer !

MÉDIAGRAPHIE

Manuel de gestion-réflexion / Christian Latour ☺

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